Žinoma, sūrio gaminimas namuose gali būti naudingas ir skanus. Geros naujienos yra tai, kad jūs galite pagaminti paprastą sūrį tik iš trijų ingredientų, kurie paprastai yra po ranka daugelyje virtuvių.
Tam jums reikės tik pieno, citrinos ar acto (rūgštis) ir druska. Tačiau kaip iš šių paprastų ingredientų galima pasigaminti savo sūrį?
Kaip paruošti šį amatininkų sūrį?
Visų pirma, pradėkite kaitindami atitinkamą kiekį pieno keptuvėje. Šis kiekis priklausys nuo to, kiek sūrio norite pagaminti.
Paprastai 1 litras pieno yra geras atspirties taškas. Kai pienas įkaista (bet neužverda), įpilkite rūgšties. Tai gali būti šviežiai spaustos citrinos sultys arba baltas actas.
Naudokite maždaug 1/4 puodelio rūgšties 1 litrui pieno. Baigę gerai išmaišykite. Todėl pildami rūgštį ir maišydami pastebėsite, kad pienas ims formuotis vientisa varškė ir atsiskirs nuo skysčio (išrūgų).
Toliau maišykite, kol bus baigtas atskyrimas. Tada naudokite sūrio audinį arba švarią marlę, kad nusausintumėte varškę nuo skysčio. Leiskite nuvarvėti keletą minučių, švelniai paspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių.
Prieskoniai yra neprivaloma dalis ir šiuo metu galite pridėti druskos pagal skonį, kad pagardintumėte sūrį. Nepamirškite gerai išmaišyti, kad druska pasiskirstytų tolygiai.
Be to, sūrį galite suformuoti į rutulį, kvadratą ar bet kokią pageidaujamą formą. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sustingtų.
Pagaliau jūsų naminis sūris yra paruoštas mėgautis! Patiekite su duona, sausainiais ar kuo labiau mėgstate. Atminkite, kad tai paprastas sūris, žinomas kaip „švieži sūris“ arba „naminis sūris“.
Galite išbandyti įvairius variantus, pridėdami šviežių žolelių, paprikų ar kitų ingredientų, kad pritaikytumėte skonį.
Sūrio gaminimas namuose gali būti kūrybiškas ir įdomus procesas, todėl drąsiai tyrinėkite ir eksperimentuokite su skirtingais skoniais ir tekstūromis.
„Trezeme Digital“ suprantame efektyvaus bendravimo svarbą. Žinome, kad kiekvienas žodis yra svarbus, todėl stengiamės pateikti turinį, kuris būtų aktualus, įtraukiantis ir pritaikytas jūsų poreikiams.
