Tokijas – Japonijos sostinė, miestas, garsėjantis savo ypatumais ir maisto įvairove, laikomas turtinga gastronomija ir kupina kultūros.
A Japonų maistas visame pasaulyje žinomas dėl savo patiekalų subtilumo, gražių pateikimų ir kuo įvairesnių skonių.
Žiūrėti daugiau
Seniausias kada nors San Paule rastas skeletas buvo vietinis ir turi…
Didžiausia pasaulyje katė yra 4 metų amžiaus, teigia…
Štai kodėl šiandien norime pakalbėti apie vieną iš Tokijuje besilankančių turistų traukos objektų – vadinamąją entomofagiją, kurią sudaro ne daugiau ir ne mažiau kaip vabzdžių vartojimas.
Ar gertumėte gėrimus, pagamintus su vabzdžiais?
Tu gėrimuose gali būti vabzdžių ir kava, alkoholiniai gėrimai, taip pat garsusis karis, kurį sudaro kotletų formos svirpliai ir džiovintas garnyras. Kitas maistas, kurį galime paminėti, yra sašimis, gaminamas iš vandens vabzdžių ekstrakto.
CNN Brasil kalbėjosi su Takeo Saito, restorano savininku ir taip pat įmonės Takeo Inc. kuri gamina 60 rūšių skanėstų iš tarantulių, skorpionų ir nariuotakojų.
Savininkas paaiškino, ko ieško savo veikloje: „Siekiame, kad vabzdžiai būtų ne kažkas atskiro, o kad jais būtų galima mėgautis ant to paties stalo su daržovėmis, žuvimi ir mėsa“, – sakė Saito.
(Nuotrauka: „Shutterstock“ / reprodukcija)
Čia, Brazilijoje, yra keletas vietinių grupių, kurios vartoja vabzdžius, tačiau restoranuose ir baruose tai nėra įprasta. Tačiau matome, kad ši praktika auga visame pasaulyje.
Japonų virtuvėje dėmesio skiriama ne tik vabzdžiams. Taip pat yra patiekalų su savotiškais gyvūnais, pavyzdžiui, fugu, kuri ruošiama su Japonijoje labai reguliuojama nuodinga žuvimi, kuri yra žuvis.
Jame taip pat patiekiamas basashi (neapdorotas arklių sašimis) ir ikizukuri – prieštaringai vertinamas patiekalas, kurį sudaro gyvos žuvies pjaustymas klientų akivaizdoje.
Taigi keistas maistas gali sudominti turistus, kurie ketina aplankyti Tokiją, tačiau svarbu pažymėti, kad tai patiekalai, tinkantys visiems skoniams.
Labai svarbu suprasti, kad kiekviena kultūra juda skirtingai, todėl būtina ją gerbti, nes kiekviena vieta susideda iš santykių, maistas tipiški ir skirtingi veikimo būdai.
„Trezeme Digital“ suprantame efektyvaus bendravimo svarbą. Žinome, kad kiekvienas žodis yra svarbus, todėl stengiamės pateikti turinį, kuris būtų aktualus, įtraukiantis ir pritaikytas jūsų poreikiams.