Nepaisant to, kad jis nėra brazilas, Sušiai yra vienas populiariausių patiekalų mūsų šalyje, daugiausia dėl didelio kiekio japonų kurie praėjusiame amžiuje migravo į Braziliją. Dėl šios priežasties šį patiekalą galima rasti beveik kiekviename kampe, tačiau ne visi turi prieinamą kainą, ypač kai jie yra kokybiški. Netrukus daugelis žmonių pasirenka tai daryti namuose, bet galiausiai nepaiso kai kurių būtinų priežiūros priemonių.
Skaityti daugiau: Pasigaminkite savo lašišos suši namuose
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Pradedant nuo pagrindų, tačiau daugelis pamiršta, kad tai patiekalas, kuris turi būti patiekiamas atšaldytas. Juk žalios žuvies vartojimas gali būti pavojingas, todėl neleiskite šiam smagiam potyriui sugadinti jūsų ar jūsų šeimos narių sveikatos. Be to, taip pat svarbu suprasti, kad yra įvairių to paties patiekalo „rūšių“, tokių kaip sashimi, nigiri ir maki.
suši paruošimas
Svarbiausias daiktas lėkštėje ir tas, apie kurį kiekvienas pagalvoja galvodamas apie suši, yra žuvis. Todėl būtina, kad ieškant tokio rinktumėtės geriausią kokybę. Lankydami gerus turgus galite juos rasti su tam tikromis etiketėmis ar etiketėmis, pvz., „pagaminta sušiui“ arba „pagaminta sašimiui“. Vis dėlto, vartojant jį žalią, kyla tam tikrų pavojų.
Taip yra todėl, kad gyvūno gabalėliuose gali būti kai kurių jūroje aptinkamų parazitų, kurie daugiausia gali sukelti diskomfortą skrandyje, viduriavimą ir vėmimą. Norėdami sumažinti užteršimo tikimybę, žuvį galite užšaldyti itin žemoje temperatūroje, apie –35°C 15 valandų arba –20°C 7 dienas. Tokiu būdu labai tikėtina, kad parazitai miršta.
Apskritai ekspertai taip pat pataria būti atsargiems dėl apsinuodijimo gyvsidabriu – medžiaga, kuri labai paplitusi ūkinių gyvūnų tarpe. Tačiau neleiskite, kad tiek daug rekomendacijų sutrukdytų jums mėgautis geru maistu, tai tik kelios būtinos atsargumo priemonės, kad ateityje išvengtumėte galvos skausmo.
