Jis dalyvauja visuose gimtadieniuose, keptas vakarėlio užkandis yra tradicija Brazilijoje, kuri tęsiasi dešimtmečius. Taigi, kodėl gi nepasinaudojus šiuo tikru reiškiniu ir užsidirbti šiek tiek papildomų pinigų, kurie padėtų apmokėti mėnesines sąskaitas? Žiūrėkite čia, kaip gaminti ir parduoti.
Be to, užkandžiai nereikalauja didelių išlaidų, tačiau jų visada prašoma per gimtadienius, vestuves, išleistuves, pasibuvimus. Tokiu būdu galite specializuotis ir pasiūlyti kokybišką produktą, pelnydami pripažinimą rinkoje.
Žiūrėti daugiau
Desenrola Brasil: skolų persvarstymo programa apima Fies?…
Lapkričio ir gruodžio mėnesiais gimę gavėjai dabar gali atsiimti…
Taigi, pereikime prie recepto!
Ingridientai:
Norėdami pagaminti keptus vakarėlio užkandžius (koksinha, rissole, sūrio rutuliukus ir pepperoni), tešlai naudosite šiuos ingredientus:
- 500 ml pieno;
- 1 kg kvietinių miltų;
- 500 ml vandens;
- 100 g margarino;
- 2 vištienos sultinio tabletės;
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
- Duonos trupiniai ir kiaušiniai (kepimui).
Kalbant apie įdarą, tai bus jūsų kliento pageidavimas. Tačiau čia, Brazilijoje, labai įprasta naudoti vištieną, nes pirmenybė teikiama coxinha. Tokiu atveju į tešlą galite dėti susmulkintą vištienos krūtinėlę, tinkamai pagardintą ir jau iškeptą.
Darymo būdas:
Kad būtų lengviau suprasti, mes surašėme labai paprastą receptą žingsnis po žingsnio. Patikrinkite:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite vandenį, pieną ir margariną;
- Tada po truputį suberkite kvietinius miltus, nepamirškite nuolat maišyti, kad tešla nesusikauptų;
- Šiek tiek vandens ištirpinkite vištienos sultinius ir supilkite į keptuvės mišinį;
- Maišykite toliau ir nustokite maišyti tik tada, kai tešla nepritaria nuo keptuvės dugno;
- Taigi leiskite tešlai atvėsti.
Puikus patarimas ruošiantiems tešlą pirmą kartą ir nežinantiems esmės, – pasižiūrėti, ar tešla nebelimpa prie šaukšto. Taip galite panardinti šaukštą į tešlą, bet ji nebegrįš. O atsitraukę pamatysite, kad tešla prie šaukšto nelimpa.
Dabar formuojate tešlą pagal receptą, kuri gali būti apvali (sūrio rutuliukams, pepperoni, menkės) arba koksinos formos. Su įdaru viduje paruoškite didelę keptuvę su pakankamai aliejaus, kad galėtumėte kepti, ir įsitikinkite, kad aliejus yra labai karštas. Galiausiai, po kepimo, tiesiog padėkite juos ant popierinio rankšluosčio ar servetėlės, kad pašalintumėte aliejaus perteklių ir viskas!