Pomidoras yra vienas iš labiausiai paplitusių daugelio žmonių maisto produktų, tačiau jis taip pat yra vaisius, galintis sukelti alergiją. Taip yra todėl, kad jame yra iš salicilo rūgšties gautos medžiagos, kuri jautriems žmonėms paprastai sukelia stiprias reakcijas. Kadangi daugeliui vis dar kyla abejonių dėl alergijos pomidorams, mes šiek tiek aptarsime šią problemą ir kaip su ja kovoti. Jei jums patinka sveikatos patarimai, perskaitykite visą šį tekstą.
Žiūrėti daugiau: Ar žinote, kaip atpažinti alergiją maistui? Štai keletas patarimų, kaip įtarti diagnozę
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Skirtumas tarp alergijos ir netoleravimo
Nors daugelis žmonių praneša, kad po pomidorų ar produktų, kurių sudėtyje yra šio ingrediento, jaučiasi blogai, jie ne visada yra alergiški. Daugeliu atvejų tai yra maisto netoleravimas, kurio reakcijos yra švelnesnės nei alergijos. Patikrinkite skirtumą tarp dviejų žemiau:
- Alergija: simptomai atsiranda greitai suvartojus bet kokį kiekį;
- Netolerancija: simptomų intensyvumas priklauso nuo suvartoto maisto kiekio.
Kaip elgtis su pomidorų reakcijomis?
Picos, makaronų, vinaigreto, kečupo ir daugelio kitų Brazilijos namuose įprastų maisto produktų turi vengti tie, kurie jautrūs pomidorams. Jei suvalgius pomidorų atsiranda stiprių reakcijų, geriausia imtis papildomų atsargumo priemonių. Peržiūrėkite kai kuriuos iš jų:
1. Venkite valgyti sriubas ne namuose
Kadangi pomidorai puikiai dera su daržovėmis ir linkę gaminti tirštus padažus, jie dažnai naudojami sriuboms gaminti. Taigi venkite jų vartoti, kai nežinote kilmės, pavyzdžiui, konservuotų ar restoraninių sriubų.
2. Saugokitės perdirbtų maisto produktų
Aromatizuoti itin perdirbti maisto produktai, tokie kaip jautienos ir vištienos skonio makaronai, paprastai turi pomidorų.
3. Atkreipkite dėmesį į mėsos patiekalus
Jei valgydami restoranuose negalite paklausti, iš ko pagamintas patiekalas, venkite valgyti mėsos, nes didžioji jos dalis ruošiama su pomidorais.
4. Pakeiskite makaronų padažus
Užuot valgę makaronus su pomidorų ar Bolonijos padažu, galite rinktis kitų rūšių padažus, pavyzdžiui, baltąjį padažą ir pesto.
