Kova su badu ir netinkama mityba yra antrasis iš 17 JT tvaraus vystymosi tikslų. Šiuo tikslu siekiama vadovauti vyriausybėms ir pilietinei visuomenei kuriant strategijas kovai su pasauliniu badu. Šis tikslas yra antras po pirmojo, kuris yra visų formų skurdo panaikinimas visur.
Kaip pasaulis badas?
Žiūrėti daugiau
Kaip nemokamai gauti CNH 2023 m.?
Po įsilaužėlių atakų „Microsoft“ išleidžia nemokamus įrankius, skirtus…
Jungtinių Tautų duomenys pažymi, kad 2021 m. badas jau kenčia apie 9,8 % gyventojų, ty 828 mln. Procentas, palyginti su ankstesniais metais, padidėjo dėl COVID-19 pandemijos ir karo Ukrainoje.
Ta pačia prasme, be nuolatinio bado ir maisto trūkumo planetoje, padidės ir pasaulio gyventojų skaičius. Jungtinių Tautų gyventojų fondo skaičiavimais (UNFPA). Šiandien Žemėje jau gyvena daugiau nei 8 milijardai gyventojų, tačiau 2080 metais šis skaičius turėtų siekti 10,4 milijardo žmonių.
Taigi, siekiant sumažinti spaudimą gamtos ištekliams ir prisidėti idėjomis, kaip kovoti su badu, maisto gamyba įgauna naujus kontūrus ir reikalauja technologijų bei inovacijų panaudojimo. Visa tai tam, kad pagaminti daugiau maisto nekenkiant aplinkai ir tenkinant kiekvieno poreikius.
Šia prasme pastaraisiais metais sukurtos naujoviškos strategijos gali būti naudingos šiam scenarijui. Atraskite kai kuriuos iš jų dabar:
1. miesto žemės ūkis
Miesto ir didmiesčių teritorijos gali būti naudojamos kaip puikios sodinimo ir derliaus nuėmimo vietos nuo vadinamųjų vertikalių fermų, stogų, namų ir nedidelių žemės plotų.
Ta pačia prasme medžiai taip pat gali būti maisto šaltinis, be to, padeda palaikyti miesto aplinkos klimatą ir temperatūrą, kad būtų išvengta garsiųjų karščio salų.
2. tikslusis žemės ūkis
Technologijų naudojimas žemės ūkio versle jau yra realybė ir prisideda prie didesnio maisto sodinimo ir derliaus nuėmimo tikslumo.
Tikslioji žemdirbystė naudoja dronus, jutiklius, skaitmeninius ir geografinius žemėlapius ir kt. technologinė įranga, nurodanti sunaudotą vandens, trąšų ir kitų cheminių produktų kiekį plantacija.
3. Maistas, padengtas augalais
Šia maisto gamybos technika siekiama pailginti vidutinę greitai gendančių produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, gyvenimo trukmę.
Taigi šie maisto produktai yra padengti valgomais augalų dangalais, kurie padeda patekti į vandenį ir iš maisto pašalinti deguonį. Šis organinis sluoksnis yra nematomas, sveikas ir nekeičia maisto skonio.
Taikant šiuos tris metodus, vabzdžių baltymų ir klimatui atsparių kultūrų naudojimas taip pat yra alternatyva mažiau pasikliauti gamtos ištekliais, pavyzdžiui, žeme ganykloms.
4. akvaponika
Tai maisto gamybos sistema, kuri apjungia žuvų auginimą (akvakultūrą) su augalų auginimu vandenyje (hidroponika) integruotoje, recirkuliacinėje sistemoje.
„Aquaponics“ gali gaminti aukštos kokybės maistą su daug mažesniu poveikiu aplinkai nei tradiciniais metodais. tradiciniais maisto gamybos metodais, todėl tai yra perspektyvi tvarios gamybos galimybė maisto produktai.
5. Laboratorijoje užaugintas maistas
Laboratorijoje užauginta mėsa, taip pat žinoma kaip kultivuota mėsa, gaminama iš gyvūnų ląstelių, neauginant ir skerdžiant gyvūnų. Šis proveržis gali iš esmės pakeisti mėsos pramonę, sumažinti jos poveikį aplinkai ir pagerinti gyvūnų gerovę.
6. Dirbtinis intelektas (DI) maisto gamyboje
AI naudojamas prognozuoti derlių, nustatyti augalų ir gyvūnų ligas ir optimizuoti maisto tiekimo grandinės logistiką.
Naudodamiesi dirbtiniu intelektu, gamintojai gali priimti labiau pagrįstus ir tikslesnius sprendimus, didindami efektyvumą ir našumą.
7. Programos, skirtos sumažinti maisto švaistymą
Maisto švaistymas yra didelė problema, prisidedanti prie maisto krizės. Kuriamos programos, padedančios vartotojams ir įmonėms sumažinti atliekų kiekį, nesvarbu, ar tai susiję su vartotojų ryšiu maisto perteklius iš restoranų ir prekybos centrų arba padėti ūkininkams rasti rinkų savo produktams perteklius.
