Ar jau bandėte Alfajor? Šis klasikinis receptas atsirado arabų pasaulyje, tačiau išpopuliarėjo Argentinoje, kur įgijo keletą versijų. Todėl galima rasti variantų, pagamintų iš šokolado ganache, vaisių želė, medaus ir daugelio kitų ingredientų. Juk norint pagaminti Alfajorą tereikia išsaugoti saldainio struktūrą: sausainius šonuose ir saldų kreminį įdarą. Taigi dabar, nieko nelaukdami, patikrinkite tai alfajor receptas sausainis su kokosu ir dulce de leche, kuriame yra tik keturi ingredientai.
Skaityti daugiau: Prestižinis pyrago receptas puodelyje: valgykite skanų desertą.
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Kokosų Alfajor receptas su dulce de leche
Ingridientai
Senesnėse „Alfajor“ versijose rasite sausainių tešlą, kad sukurtumėte saldumyną. Tačiau labai praktiškas būdas pasigaminti šį skanėstą yra apvalūs kukurūzų krakmolo sausainiai, geriau žinomi kaip Marijos sausainiai. Ir nesijaudinkite dėl skonio, jis toks pat skanus. Peržiūrėkite sąrašą su visais ingredientais:
- 550 g dulce de leche (tradicinis puodas);
- 1 pakelio tarkuoto kokoso;
- 1 pakuotė Mariaus sausainių;
- 3 plytelės pieniško šokolado arba pusiau saldaus.
Paruošimo būdas
Dabar, kai atskyrėte visus ingredientus, susitepkime rankas ir paruošime Alfajor. Norėdami tai padaryti, pradėkite ruošdami įdarą, kuris turėtų būti dulce de leche ir tarkuoto kokoso mišinys. Taigi, tiesiog sudėkite abu į indą ir šaukštu maišykite, kol visas tarkuotas kokosas susimaišys su saldainiais.
Tada paimkite „Marijos“ sausainius ir ant jų uždėkite po šaukštą įdaro, tada ant įdaro uždėkite kitą biskvitą. Dabar šiek tiek paspauskite du sausainius, kol saldainiai užpildys visą tarpą tarp jų. Kartokite procesą, kol baigsis sausainiai arba įdaras.
Galiausiai pasigaminkite užpilą, tada susmulkinkite šokolado plyteles ir ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Po to įdarytus sausainius tiesiog apvoliokite ištirpintame šokolade ir leiskite jiems natūraliai išdžiūti. Ir nepamirškite nedėti į šaldytuvą, kad biskvitas nesubyrėtų. Kai išdžius, aplink biskvitą padėkite dar vieną šokolado sluoksnį ir papuoškite kokoso drožlėmis. Tada jūsų Alfajor bus paruoštas paragauti!
