Paprastai vaisiai, mėsa ar gėrimai, užkrėsti mikroorganizmais, tokiais kaip bakterijos, virusai ir parazitai, yra pagrindiniai su maistu susijusių ligų šaltiniai. Netgi cheminiai produktai, tokie kaip pesticidai, taip pat daugiausia sukelia galvos skausmą, kurį gali sukelti apsinuodijimas maistu, ypač vaikams. Dėl to svarbu žinoti, kokiomis ligomis vaikas gali užsikrėsti per užkrėstą maistą.
Skaityti daugiau: Maisto produktai, kurie gali sukelti perdozavimo jausmą; suprasti
Žiūrėti daugiau
Geresnė sveikata per dvi dienas: stebinantis treniruočių pabaigos efektyvumas…
Sveikatos apsaugos ministerija plečia ŽIV gydymą nauju vaistu...
Pagrindinės maisto užteršimo priežastys
Kai vaikams pasireiškia dažniausiai pasitaikantys maisto užteršimo simptomai, tokie kaip viduriavimas, pykinimas, karščiavimas ir vėmimas, tėvai dažnai būna labai susirūpinę. Tada kyla daug klausimų, kaip vaikai kontaktavo su užkrėstu maistu.
Dėl šios priežasties svarbu žinoti pagrindines šios būklės priežastis. Pirma, viena iš pagrindinių problemų yra netinkamas maisto ruošimas, ypač dėl maisto, indų ar paties virėjo higienos trūkumo. Vėliau netinkamas saugojimas yra pilna lėkštė mikroorganizmams, tokiems kaip bakterijos ir jų toksinai, atsirasti.
Tokiais atvejais svarbu būti ypač atsargiems su gyvūninės kilmės produktais, tokiais kaip jautiena, kiauliena, paukštiena ir žuvis. Jei jie negauna reikiamos priežiūros, jūsų vaikas gali susirgti šiomis ligomis:
- Salmonella infekcija
Salmonella yra tikras teroras tėvų gyvenime. Šių bakterijų daugiausiai yra nepakankamai termiškai apdorotame gyvūniniame maiste, pavyzdžiui, jautienoje, kiaulienoje, vištienoje ir kiaušiniuose. Kai jis liečiasi su organizmu, vaikas gali jausti kūno skausmus, viduriavimą, karščiavimą ir pilvo skausmą.
- Cholera
Cholerą taip pat sukelia toksinas iš bakterijos, vadinamos Vibrio cholerae, kuri dažnai randama vandens aplinkoje. Dėl šios priežasties jį labai lengva rasti jūros gėrybėse, pavyzdžiui, vėžiagyviuose ir nepakankamai termiškai apdorotoje žuvyje. Be to, ligos vystymąsi gali sukelti neapdoroto vandens nurijimas.
- toksoplazmozė
Šiuo atveju šios ligos bijo būtent nėščios moterys, nes ši infekcija gali tiesiogiai paveikti kūdikio sveikatą. Ją sukelia nurijus parazito Toxoplasma gondii cistos, randamos nepakankamai termiškai apdorotoje jautienoje.
