Suvalgius supuvusį kiaušinį galima labai rimtai apsinuodyti maistu. Todėl prieš naudojant svarbu įsitikinti, kad jį saugu vartoti. Atsižvelgdami į tai, toliau rasite patarimų, kaip tai padaryti teisingai, nuo tada, kai perkate kiaušinius.
Taip pat žiūrėkite: sžinoti, kaip atpažinti, kai maistas sugedęs
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Patikrinkite, ar kiaušinis sugedęs
Dėl savo lukšto neįmanoma žinoti, ar kiaušinis sugedęs, ar ne, tačiau sudaužus kvapas greitai atskleidžia, ar jis netinkamas vartoti. Tačiau yra būdų, kaip sužinoti, ar kiaušinis sugedo, net prieš jį perkant.
Patikrinus prieš perkant, daugelis mano, kad tai neįmanoma, tačiau reikia tik atidžiai apžiūrėti kiaušinius. Jei ant žievės matote juodas juosteles, tikriausiai labai diskretiškas, jos jau turi būti supuvusios arba prasidėjęs šis procesas.
Tačiau ne kiekvienas supuvęs kiaušinis turės šias juosteles. Todėl, norėdami atlikti šią konferenciją, galite paimti permatomą indą su vandeniu ir įdėti kiaušinį į vidų, stebėdami, kaip jis judės. Jei kiaušinis plūduriuoja – sugedęs, panardintas ir pasviręs – gali pūti, bet jei skęsta ir yra horizontaliai – idealios būklės.
Kitas įdomus būdas – papurtyti kiaušinį prie ausies ir pažiūrėti, ar girdi garsą, ar ne. Jei klausotės, jis jau turi būti senas, nes triukšmas kyla iš baltumo ir trynio, kurie laikui bėgant išdžiūsta ir susitraukia. Jei nieko negirdite, galite suvartoti, nes kiaušinis geros būklės.
Net ir vadovaudamiesi šiais patarimais, mušdami kiaušinį, stebėkite jį. Jei trynys per daug išsiskleidžia arba baltymas per skaidrus, kiaušinis gali būti pasenęs.
Apsinuodijimas maistu nuo sugedusio kiaušinio
Apsinuodijimas maistu atsiranda prarijus bakterijų, parazitų ir (arba) virusų, kurie kenkia mūsų organizmui. Jei kepate kiaušinį, kuris sugedo, galite užsikrėsti salmonelėmis. Ši bakterija gali sukelti labai rimtą infekciją ir baigtis mirtimi. Taigi būkite atsargūs ir prieš vartodami visada patikrinkite, ar kiaušinis nėra sugedęs.
