Gnocchi yra tipiški makaronai iš Italijos, gaminami iš bulvių arba manijoko miltų ir dažniausiai patiekiami su kokiu nors padažu. Šia prasme šiandien sužinosite a Saldžiųjų bulvių gnocchi receptas be glitimo kuri yra to patiekalo variacija. Taigi, pažiūrėkite, kaip lengva tai paruošti ir ypač sveika.
Skaityti daugiau: Skonių sprogimas: pažiūrėkite, kaip paruošti sicilietišką citrinų brigadeiro
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Gnocchi pagaminti iš saldžiųjų bulvių
Šio recepto paruošimo laikas yra 1 val. 30 val., nes reikia paruošti laiko. Kalbant apie derlių, patiekiama šešios dosnios gnocchi porcijos. Bet kokiu atveju, peržiūrėkite toliau pateiktus ingredientus ir paruošimo būdą.
Ingridientai
- 1 kg saldžiųjų bulvių
- Kukurūzų krakmolas
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
Paruošimo būdas
- Pirmiausia padėkite bulvę virti ir palaukite, kol suminkštės;
- Tada minkykite šakute arba perleiskite per sulčiaspaudę, tada įdėkite kiaušinį ir kukurūzų krakmolą ir gerai išmaišykite;
- Minkykite rankomis, kol mišinys nebelips prie jų;
- Tada paimkite keletą tešlos gabalėlių ir iškočiokite juos į 1 cm skersmens vamzdelį;
- Tešlą supjaustykite mažais vienodo dydžio gabalėliais;
- Po to pusę keptuvės įpilkite vandens ir druskos, uždėkite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol užvirs, tada pradėkite virti gnocchi;
- Kai gnocchi pradeda plaukti ant keptuvės paviršiaus, jie yra paruošti. Taigi, išimkite juos kylant ir įdėkite į kiaurasamtį;
- Galiausiai paruoškite pomidorų padažą ir užpilkite juo gnocchi patiekimui.
Pomidorų padažas
Ingridientai
- 1 kg pomidorų
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 susmulkinto balto svogūno
- druskos pagal skonį
- 1 žiupsnelis cukraus
Paruošimo būdas
- Pomidorus nuvalykite, supjaustykite į 8 dalis ir sudėkite į greitpuodį (neišimkite sėklų ir odelės);
- Tada suberkite svogūną, česnaką, druską ir cukrų;
- Netrukus užpilkite vandeniu ir leiskite virti 10 minučių po slėgio;
- Tai padarę, atsargiai atidarykite keptuvę ir sudėkite visą turinį į maišytuvą, tada plakite, kol gausite kremą;
- Padažą pertrinkite per sietelį, vėl padėkite ant ugnies ir palaukite, kol sutirštės;
- Galiausiai išjunkite ugnį, užpilkite padažu gnocchi ir patiekite ruošinį.