O Čilė Tai šalis, turinti daugiau nei 6000 km pakrantės ir sulaukianti daug Brazilijos turistų dėl nuostabių kraštovaizdžių, pilnų slėnių ir kalnų. Tačiau šalis turistus vilioja ne tik savo kraštovaizdžiu, bet ir nuostabiu maistu.
A Čilės virtuvė Jame yra daug įvairių Europos ir Azijos nuorodų, daug jūros gėrybių, skirtų sąlyčiui su jūra, daržovėmis, taip pat įvairių rūšių mėsa, makaronais ir sumuštiniais.
Žiūrėti daugiau
8 požymiai, rodantys, kad jūsų kūne buvo nerimas...
Mokyklos direktorius delikačiai įsikiša pastebėjęs mokinį, nešiojantį kepuraitę…
Įdomu tai, kad Čilėje tam tikroje šalies dalyje vyrauja būdingas ir aiškiai apibrėžtas klimatas, todėl maistas prisitaiko prie sezono, todėl yra būdingas kiekvienam sezonui. Pavyzdžiui, vasarą dažniau valgomas minkštesnis maistas, o žiemą – šiltesnis, pavyzdžiui, sriuba ir daug sultinio.
Taigi, lankantis šalyje įdomu sudaryti maršrutą, skirtą pažinti įvairius miestus, paminklus ir kraštovaizdžius, bet į savo kelionės maršrutą taip pat turėtumėte įtraukti akimirkų, kurias reikia patirti prie
Tipiškas Čilės maistas kuris gali būti intriguojantis ir labai geras.Turėdami tai, peržiūrėkite 8 tipiškų Čilės maisto produktų sąrašą, kurį galite išbandyti.
Tipiškas Čilės maistas
išgydyti
Curanto kilęs iš Chiloé salos. O curanto al hoyo Galbūt skamba keistai, bet tai tarsi požeminė kepsninė, kai į didžiulę duobutę dedami karšti akmenys, kad iškeptų ingredientus. Taigi, ant akmenų eina jūros gėrybės, bulvės, mėsa, dešra, vištiena ir jūros dumbliai.
Be to, visi ingredientai yra padengti pietų Čilei būdingu nalkos lapais. Šis patiekalas gaminamas keliems žmonėms, todėl dažniau pasitaiko festivaliuose ir šventėse.
Tačiau galite užsisakyti restoranuose, tačiau jie bus gaminami puoduose, kad būtų virti mažesnėmis porcijomis.
caldillo de congreo
O rožinis kongis tai tipiška Čilės žuvis, kuri pateikiama keliuose receptuose ir yra pati garsiausia šalies pakrantės miestuose. Congrio yra žuvis su balta mėsa ir lengvesnės tekstūros nei kitos žuvys, pavyzdžiui, lašiša.
Jis gali būti gaminamas įvairiais būdais, pavyzdžiui, iš Čilės alyvuogių aliejaus ir kartu su bulvėmis ir daržovėmis.
Tačiau jis yra labai populiarus kaip caldillo de congrio. Šis patiekalas yra kaip žuvies sultinys, kurio viduryje yra didelis gabalėlis congrio. Tačiau dar vienas garsus receptas – poeto Pablo Nerudos versija, kurioje sultinys gaminamas su grietinėle ir į receptą dedama krevetėmis.
Empanada
Empanados yra paplitusios visame pasaulyje Lotynų Amerika, tačiau Čilėje jie įgavo kitokį atspalvį, nes beveik visada būna įdaryti jūros gėrybėmis ir kepti.
Tačiau jį galima rasti ir su kitais įdarais, pavyzdžiui, empanada de pino, įdaryta mėsa, alyvuogėmis, virtu kiaušiniu ir razinomis.
Lomo a lo Pobre
Tai vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų Čilėje ir dėl to, kad jis labai paprastai ir greitai paruošiamas. Sudedamosios dalys yra mėsa, kurios receptai gali skirtis: jautiena, kiauliena ar net lašiša, keptos bulvės, keptas kiaušinis su minkštu tryniu ir kepti svogūnai.
Pastel de Choclo
Pastel de choclo yra panašus į įprastą receptą čia, Brazilijoje, vadinamą escondidinho. Tačiau, nors čia, Brazilijoje, jis gaminamas iš maniokos arba bulvių, ten jis gaminamas iš kukurūzų.
Taigi iš kukurūzų gaminamas kremas, kuris veiks kaip tešla, padengianti mėsos troškinį su kiaušiniais ir alyvuogėmis. Šis maistas skiriasi tuo, kad ant ruošinio dedamas cukrus, todėl jis tampa kartaus saldaus patiekalo.
Šlykšti
Chupes taip pat atrodo kaip kitokia Brazilijos escondidinho forma. Tačiau jo tešla gaminama iš tarkuotos duonos ir smulkiais gabalėliais, su pienu, svogūnais, bulvėmis ir įvairiais prieskoniais. Be to, dar vienas skirtumas yra įdaras, pagamintas iš krabų ar kitų jūros gėrybių.
Užbaigti
Šis patiekalas yra savotiškas greitas maistas ir daugiausia suvartojama Čilėje. Tai kaip dešrainis, su duona, dešra ir pomidorais, tačiau jame yra ypatingas ingredientas – avokadas.
Jis paverčiamas tam tikra avokado koše ir veikia kaip bulvių košė, dedama ant dešrainio Brazilijoje. Tai tikrai įdomu!
sriubos
Sopaipillos yra tipiški kepti užkandžiai iš Čilės. Jo tešla gaminama iš moliūgo, todėl jis yra oranžinės spalvos ir užkandis yra universalus. Į tešlą pridedami kvietiniai miltai, sviestas ir įprasti prieskoniai.
Be to, jie gali būti saldūs, patiekiami su savotišku saldžiu padažu arba pikantiški, su smulkintais pomidorais ar aštriu padažu.
Taip pat žiūrėkite:
- Tipiškas Argentinos maistas
- Uncle Sam's Kitchen – 13 tipiškų maisto produktų iš Jungtinių Valstijų
- 18 tipiškų turkiškų maisto produktų – kebabas, cigaras ir daug daugiau
- 17 tipiškų Peru maisto produktų – daug pipirų, kukurūzų, bulvių ir jūros gėrybių
