Sužinokite, kaip pasigaminti natūralių mielių duonai

Mielės yra labai svarbus ingredientas ruošiant daugybę skanių receptų, pavyzdžiui, duonos. Tokiu būdu jo natūrali versija vis dar turi tam tikrų privalumų, kurių nėra pramoniniuose gaminiuose, pvz., jo tarnavimo laikas ir tai, kad jame yra mažiau cheminių medžiagų. Be to, tai labai lengva padaryti idealios natūralios mielės duonai būk skanus. Patikrinkite tai žemiau.

Skaityti daugiau:Pažiūrėkite, kokios yra 5 dažniausiai pasitaikančios kelionių sukčiai prieš turistus

Ingredientai natūralioms duonos raugoms gaminti

Šiam receptui jums reikės tik kelių ingredientų, būtent:

• 100 ml vandens kambario temperatūroje;
• 700 g ekologiškų kvietinių miltų;
• 225 g nesmulkintų ruginių miltų;
• 450 g pilno grūdo kvietinių miltų.

Žingsnis po žingsnio

Atskyrę visus reikalingus ingredientus, laikas į tešlą įkišti ranką! Pirmasis žingsnis gaminant natūralias mieles yra ekologiškų, ruginių ir viso grūdo miltų sumaišymas dideliame maišelyje.

Tada paimkite švarų stiklinį puodą ir įpilkite 1 puodelį miltų mišinio su 50 ml vandens. Leiskite mišiniui užvirti maždaug tris dienas. Čia svarbu užtikrinti, kad stiklainis būtų sandariai uždarytas ir niekas nemaišytų ar neatidarytų indo, nes tai gali pakenkti rezultatui.

Ketvirtą dieną turite įpilti dar vieną puodelį miltų maišelio ir likusį vandenį. Šiek tiek pamaišę mišinį vėl uždenkite ir pamirkykite dar tris dienas. Tačiau, skirtingai nei ankstesniame procese, dabar turite kasdien šiek tiek purtyti puodą.

Aštuntą dieną paimkite puodelį mielių, perkelkite į švarų indą ir viskas. Dabar tiesiog naudokite jį duonos recepte, kaip norite.

Kaip maitinti mieles?

Po šių aštuonių dienų likusias mieles, kurios nebuvo tinkamai panaudotos, turite palikti uždengtos ir šešias dienas bent du kartus įpilkite ¼ puodelio miltų mišinio su ¼ puodelio vandens per dieną.

Ar norėtumėte pamatyti daugiau panašaus turinio? taip pakankamai paspauskite čia!