Gaminti laiką yra smagu ir niekas nesuteikia didesnio pasitenkinimo, kaip atskirti Ingridientai ir ruošti maistą. Tačiau kai patiekalas yra keptas vištienos sparnelis, rezultatas gali nuvilti, su a vištiena suvytę ir riebūs. Skaitykite toliau ir sužinokite kokia yra traškios vištienos paslaptis.
Skaityti daugiau: 3 skirtingi bulvių užkandžių receptai, kuriais galėsite patiekti savo draugus
Žiūrėti daugiau
Peržiūrėkite sveikiausias arbatos galimybes, kurias galite įtraukti į savo kasdienį gyvenimą
Bananų arbata: gilaus nakties miego paslaptis
Išorė traški, o viduje drėgna
Kepti vištienos sparneliai skanūs ir idealiai patiekiami traškūs išorėje, su tvirta plutele, o viduje drėgni. Nors namuose pasiekti šią pusiausvyrą nėra taip paprasta, tai nėra neįmanoma užduotis.
Internete galite rasti įvairių receptų su patarimais, kaip išgauti tobulą vištienos sparnelį. Pavyzdžiui, vienas iš jų – vištieną marinuoti, o tada kepti sparnelius.
Kadangi kai kurie žmonės nemėgsta naudoti kepto maisto, jie gali pasirinkti kepti ant grotelių arba kepti. Taigi, reikia stebėti, kiek laiko užtrunka orkaitėje, kol vištienos sparneliai apvirs ir apskrus iš visų pusių.
Nepriklausomai nuo naudojamos technikos, rezultatai paprastai būna labai skanūs. Tačiau vištienos sparnelis gali būti ir be to traškumo, kurį taip mėgstame. Taigi, jums gali kilti klausimas: ar yra kokių nors ingredientų, kurie garantuoja vištienos traškumą?
Kukurūzų krakmolas yra to papildomo traškumo paslaptis.
Daugelis žmonių nežino, bet kukurūzų krakmolas, liaudiškai žinomas kaip kukurūzų krakmolas, nors ir yra pagrindinis virtuvės ingredientas, gali pakeisti jūsų receptus ir padaryti juos nuostabiais.
Yra keletas būdų, kaip įvynioti maistą į kukurūzų krakmolą. Pirmasis yra paprastesnis ir susideda tik iš vištienos įdėjimo į krakmolą ir atsargiai maišant, kol padengiamas visas paviršius.
Kita alternatyva – dėti 50 % kukurūzų krakmolo ir 50 % kvietinių miltų ir prieš kepant visą vištieną įvynioti į šį mišinį. Dėl šios technikos išorėje išgaunamas traškesnis, auksinis vištienos sparnelis. Taip yra todėl, kad tik kvietiniai miltai negali užtikrinti tokio rezultato.
Tiems, kurie nori kepti vištieną ant grotelių, procesas yra toks pat. Tiesiog apvoliokite visą vištienos sparnelį kukurūzų krakmole. Šis procesas gali išdžiovinti vištienos odą ir padaryti ją traškią, net ir įpylus padažo.
Kukurūzų krakmolo pridėjimas tinka ne tik vištienai. Jis taip pat gali būti naudojamas ruošiant receptus su virta mėsa ir daržovėmis. Svarbiausia pasitelkti kūrybiškumą!