Vitaminas D yra būtinas mūsų kaulų, raumenų ir dantų sveikatai. Taip yra todėl, kad jis padeda organizmui pasisavinti kalcį ir palaikyti tinkamą magnio ir fosfatas, taip pat prisidedantis prie smegenų, imuninės sistemos ir net sveikatos vystymosi psichikos. Tačiau kai kurių ribojančių dietų atveju gali būti sunku pasiekti rekomenduojamą lygį.
Skaityti daugiau: 5 požymiai, rodantys, kad jums trūksta vitamino E
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Kaip gauti vitamino D laikantis vegetariškos ar veganiškos dietos?
Žmonės, kuriems trūksta vitamino D, vaikystėje dažnai patiria tokius simptomus kaip per didelis nuovargis, raumenų skausmai ir netgi sulėtėjęs augimas. Dėl šios priežasties yra žemiausios ribos, pagal kurias nustatomos atitinkamos sumos kiekvienam žmogaus gyvenimo etapui. Taigi jaunesni nei 12 mėnesių kūdikiai turėtų gauti 400 TV vitamino D per dieną, o vaikams nuo 1 iki 13 metų reikia 600 TV.
Kalbant apie suaugusiuosius, vidutinė dozė turėtų būti nuo 600 iki 800 TV per dieną. Tačiau gali būti šiek tiek sunku gauti šio vitamino su maistu, ypač tiems, kurie laikosi ribojančių dietų, susijusių su gyvūniniais produktais. Tokiu atveju vegetarai ir veganai turi organizuoti strategijas ir sudaryti dietas, kad rastų šių vitaminų kituose šaltiniuose.
Vitamino D šaltiniai veganams ir vegetarams
- grybai
Kai kurie grybai, veikiami UV spindulių, gamina vitaminą D. Dėl šios priežasties jie yra vienintelis augalinis ir valgomasis šios maistinės medžiagos šaltinis. Laukiniuose, labai populiariuose viso pasaulio virtuvėse, 100 gramų porcijose gali būti iki 1136 TV. Tam turguose svarbu ieškoti tokių, kuriuose yra informacija, rodanti, kad jie buvo auginami konkrečiomis sąlygomis.
- Grūdai
Nors mitybos lentelė įvairiose šalyse skiriasi, grūduose gali būti nemažai vitamino D. Šiuose maisto produktuose, paruoštuose vartoti, 120 gramų vitamino D gali būti iki 120 TV. Net sumaišius juos su karvės pienu, šių maistinių medžiagų galima gauti dar daugiau. Juk 240 ml puodelyje gėrimo gali būti ir 120 TV vitamino.
Šiame straipsnyje nepateikiami medicininių ar psichologinių problemų sprendimai. Prieš pradėdami bet kokį gydymą, pasitarkite su specialistu.