Kaip laikyti bananą šaldytuve, kad jis nepajuoduotų?

Ar dažniausiai perkate dideles krūvas bananai ir jie subręsta gerokai anksčiau, nei galite juos vartoti? To galima išvengti naudojant teisingas šių vaisių laikymas šaldytuve. Šis procesas gali būti šiek tiek sudėtingas, nes bananas gali atrodyti tamsus net šaldytuve, tačiau nėra ko bijoti!

Ar norite išmokti, kad bananai visada būtų švieži ir skanūs savo namuose? Tada peržiūrėkite visą šį straipsnį ir sužinokite, kaip pritaikyti šiuos metodus.

Žiūrėti daugiau: Cpatikrinkite naudą ir receptą naudojant bananų žievelę

Kodėl bananai tampa juodi?

Visai kaip ir kiti vaisiai Kaip ir obuoliai bei avokadai, nuskinti nuo medžio bananai nenustoja nokti. Šis vaisius išskiria dujas, vadinamas etileno, kuris skatina minkštimą sunokti ir kaupti daugiau cukraus. Augalų brendimas yra natūralus procesas ir gali būti gerai panaudotas kūrybiškai, žr.

• Kai norite, kad vaisius greičiau sunoktų, suvyniokite jį į laikraštį kartu su bananais, nes jie išskiria daug etileno.

Ar normalu, kad bananai šaldytuve pajuoduoja?

Taip! Neišsigąskite, jei šaldytuve laikytas bananas patamsės – šis procesas yra būdas apsaugoti vaisius. Bananai turi fermentą, vadinamą „polifenoloksidaze“, kuris reaguoja žemoje temperatūroje ir palieka vaisius supuvusius.

Kaip laikyti bananą šaldytuve, kad jis nepajuoduotų?

Ar žinojote, kad einant į turgų ar mugę nebūtina pirkti bananų iš tos pačios kekės? Puiki strategija dažnai vartoti bananus jiems nesupuvus – pirkti skirtingų brandos stadijų (skirtingų spalvų) vaisius. Taigi prinokusių bananų turėsite kiekvieną dieną, tiesiog palaukite, kol jie subręs savo laiku.

Be to, pastebėjus, kad jis per daug sunoksta, bananą galite laikyti ir šaldytuve. Tam nuimkite lukštą, supjaustykite mažais gabalėliais ir laikykite uždaruose puoduose. Kitas variantas yra užšaldyti bananą tokiu pačiu būdu ir gaminti įvairius receptus, pavyzdžiui, tinkamus ledus ir kokteilius.