Šokolado vartojimo pojūtis yra skanus: jis tirpsta burnoje ir atneša neįtikėtiną laimės jausmą. O jei tikrai domitės saldumynais, ar kada susimąstėte, iš kur atsiranda šokoladas? Šiandien atrasite šalį, atsakingą už didelę jos dalį pasaulio šokolado gamybos.
Skaityti daugiau: Skanus šokoladinis pyragas su dviem ingredientais
Žiūrėti daugiau
Mokyklos direktorius delikačiai įsikiša pastebėjęs mokinį, nešiojantį kepuraitę…
Mama informuoja mokyklą, kad pietus ruošianti 4 metų dukra gali…
Amerikietiškas šokoladas vs. europietiško šokolado
JAV ir Europos šalys varžosi dėl lyderystės pasaulio šokolado gamyboje. Ir tarp kiekvieno iš jų gamybos yra didelių skirtumų.
Jungtinėse Amerikos Valstijose gaminamame šokolade yra mažesnis kakavos kiekis. Taigi, norėdami pasiekti saldesnį skonį, gamintojai naudoja daugiau cukraus, todėl šokoladas yra daug saldesnis.
Savo ruožtu europietiškas šokoladas laikomas grynesniu, nes gaminamas naudojant didesnį riebalų kiekį ir mažiau cukraus, o galutinis rezultatas yra lygesnis, sodresnis ir sudėtingesnis.
Šios skirtingos gamybos pasekmė – visame pasaulyje pirmenybė teikiama europietiškiems šokoladams ne tik dėl skonio, bet ir dėl rafinuotumo. Taigi, senajame žemyne pagaminama apie 40% viso visame pasaulyje eksportuojamo šokolado.
Didžiausias šokolado gamintojas pasaulyje
Europos šalys yra atsakingos už daugiau nei 40% viso šokolado visoje planetoje. Rekordininkai yra Vokietija, Belgija, Italija ir Lenkija, o Vokietijos šalis užima aukščiausią vietą ir yra atsakinga už 17% viso šokolado eksporto pasaulyje.
Tiesą sakant, Vokietijos šokolado rinka per metus pajuda maždaug penkis milijardus dolerių, o tai reiškia a didelė dalis finansinio ir ekonominio judėjimo šalyje, kuri turi šimtus metų istoriją maistas.
Pasakojama, kad pirmasis vokiškas šokoladas buvo pagamintas 1600 m., o karštas šokoladas, šiek tiek panašus į tai, ką žinome šiandien, pirmą kartą buvo patiektas 1673 m. Tačiau kadangi jis laikomas rafinuotumo delikatesu, gyventojams jis buvo prieinamas tik nuo XIX a.
