Jei esate žinovas alaus, tikriausiai jau paklausėte savęs, ar geriau aptarnauti su putplasčiu arba be jo. Tiesa ta, kad puta yra pagrindinis elementas, kai reikia mėgautis geru alumi.
Šiame straipsnyje išnagrinėsime pagrindinius putos vaidmenis aluje ir kaip ji turėtų būti patiekiama, kad būtų užtikrintas geriausias ragavimo potyris.
Žiūrėti daugiau
Mama informuoja mokyklą, kad pietus ruošianti 4 metų dukra gali…
Princesė Charlotte „netyčia“ sukelia problemų…
Įvairios alaus rūšys sukuria skirtingą putos lygį
Svarbu atsiminti, kad yra kelios alaus rūšys ir kiekviena iš jų sukuria skirtingą putos lygį. Todėl būtina žinoti patiekiamą veislę ir putų kiekį koreguoti pagal jos savybes.
Puta išsaugo alaus aromatus
Pirmasis putos vaidmuo aluje yra leisti išsaugoti esamus aromatus ir kokybiškiau pasiekti kvapą. Taip yra todėl, kad puta veikia kaip barjeras, neleidžiantis išgaruoti alaus aromatams. Pašalinus putas, dalis šių aromatų taip pat prarandama, o tai pablogina ragavimo patirtį.
Putos apsaugo nuo virškinimo problemų
Antrasis putų vaidmuo – išvengti virškinimo problemų. Kai alus patiekiamas be putos, CO2 gali būti įstrigęs gėrime ir sukelti jo vartojančių asmenų kūno pūtimą. Todėl rekomenduojama taurėje palikti pirštą ar du putos, kad alus išliktų geros būklės ir išvengtumėte virškinimo problemų.
Putos turi būti laikomos pakankamu kiekiu.
Svarbu atsiminti, kad putų turi būti pakankamai, nei per daug, nei per mažai. Idealus putos kiekis skirsis priklausomai nuo alaus rūšies ir vartotojų pageidavimų, tačiau paprastai rekomenduojama stiklinėje laikyti putos pirštą. Be to, prieš patiekiant alų svarbu taurę atvėsinti šaltu vandeniu, kad nesusidarytų bloga puta ir būtų užtikrintas tobulas skonio potyris.
Išvada
Trumpai tariant, puta yra svarbus elementas patiekiant alų ir turi būti laikomas pakankamu kiekiu, kad būtų išsaugoti aromatai ir išvengta virškinimo problemų. Jei esate alaus žinovas, įsitikinkite, kad į alų pilamas tinkamas putos kiekis, ir mėgaukitės visapusiška degustacija.
