Šiais laikais vis daugiau žmonių laikosi veganizmo. Dėl to keli klasikiniai receptai gali būti išradinėjami iš naujo, kad pasiektų šią žmonių grupę, pavyzdžiui, klasikinis „brigadeiro“, kurį mes, brazilai, taip mėgstame. Taigi, patikrinkite šį nuostabų veganiškų saldžiųjų bulvių brigadeiro receptą, kuris tikrai patiks jūsų namuose!
Skaityti daugiau: Brigadeiro receptai visiems: tradiciniai ir veganiški
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Patikrinkite receptą
Ingridientai:
Norėdami pagaminti šį receptą, atliksime keletą svarbių pakaitalų, kad pašalintume visus gyvūninės kilmės ingredientus. Todėl jame nenaudojamas kondensuotas pienas ar dulce de leche, o bus kokosų aliejus kremiškumui, o saldžiosios bulvės – konsistencijai. Peržiūrėkite visą sąrašą:
- 1 ir ½ puodelio (arbatos) virtų ir trintų saldžiųjų bulvių;
- ½ puodelio (arbatos) rudojo cukraus;
- 2 šaukštai kakavos miltelių;
- 1 valgomasis šaukštas (desertinis) kokosų aliejus;
Tai yra visas brigadeiro tešlos sąrašas, o papuošimui galite naudoti kakavos miltelius (3 šaukštus). Arba, jei pageidaujate, galite naudoti veganiškus šokoladinius pabarstukus, kurių rasite daržovių ar konditerijos parduotuvėse. Jau nekalbant apie tai, kad brigadeiro apvoliojimas ruduoju cukrumi taip pat gali būti skanus būdas padaryti saldainį gražesnį.
Paruošimas:
Išvirę bulves ir gerai išminkę šakute, sudėkite į keptuvę su kitais ingredientais. Tada įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies ir pradėkite maišyti mišinį, kol jis taps vienalytis. Dabar turėsite nuolat maišyti, kol brigadeiro pasieks klasikinį išleidimo iš keptuvės dugno tašką.
Galiausiai išjunkite ugnį ir supilkite brigadeiro ant lėkštės ar ugniai atsparios, kur turėsite palaukti, kol atvės. Kai brigadeiro visiškai atvės, dėkite į šaldytuvą vos 10 minučių, ir užteks, kad sutvirtėtų. Dabar belieka susukti norimo dydžio brigadeiros ir papuošti pasirinktu variantu!