Prie Japonija, įprasta rasti restoranų, kuriuose taikomas greitas valgymas ir iš karto po to išeiti iš vietos, ypač įstaigose, kurių specializacija yra ramen – greitai paruošiamų makaronų rūšis, išgarsėjusi visame pasaulyje visas.
Turėdamas omenyje šią prielaidą, verslininkas Kota Kai, Debu-chan ramen namo Tokijuje savininkas, priėmė griežtesnio požiūrio ir pradėjo skaičiuoti laiką, per kurį klientai baigė savo darbą patiekalai.
Žiūrėti daugiau
Svajojate gyventi užsienyje? Atraskite šalis, kurios mėgsta labiausiai…
Sodo stebuklas: Arruda, stebuklingas augalas
Restoranas „Debu-chan“, kurio pavadinimas japoniškai reiškia „putlus“, Tokijo mieste jau turi beveik penkerių metų istoriją.
Pasak CNN, kuri iš pirmų lūpų turėjo prieigą prie šios bylos, restorano savininkas suprato, kad klientų, kuriems užtruko ilgiausiai pradėti valgyti, buvo tie, kurie praleido per daug laiko naudodamiesi savo mobiliaisiais telefonais stalo.
Remdamasis šiuo pastebėjimu, jis nusprendė imtis veiksmų, kad „uždraustų“ savo klientams gaišti laiką mobiliuosiuose įrenginiuose, o ne mėgautis maistu.
Sprendimas uždrausti nuo išmaniųjų telefonų priklausomus klientus įsigaliojo kovo mėnesį. Šis radikalus veiksmas, kurį sugalvojo pats Kota Kai, sukėlė skirtingų nuomonių ir tapo daug diskusijų tema Japonijos socialiniuose tinkluose.
Bandydamas paaiškinti savo motyvus, Kota kalbėjosi su CNN. „Vieną kartą, kai buvome visiškai užsisakę, pastebėjome, kad klientui prireikė keturių minučių, kad pradėtų valgyti savo lėkštę“, – sakė jis.
Verslininkas taip pat pasakojo, kad stebimam asmeniui žiūrint vaizdo įrašus mobiliuoju telefonu, jo lėkštė ramen atvėso tiesiai priešais jį.
Ypatinga ramen rūšis
Vis dėlto, remiantis CNN pranešimu, įprotis greitai valgyti ne visuose ramen restoranuose. Tačiau Debu-chan patiekiamas greitai paruošiamų makaronų tipas yra ypatingas, netgi apibrėžiamas kaip „maistas, sukurtas nekantriems žmonėms“.
Pasak Kota Kai, jo restorane patiekiamiems ramenams ruošti naudojami makaronai yra net plonesni nei įprasti. Dėl to makaronai po kelių minučių atšąla ir jų tekstūra nebetinkama vartoti.
Dėl šios priežasties daugiau nei keturias minutes degustacijai pradėti laikyti nusikaltimu. gastronominis Japonijoje.
Debu-chan yra nedidelė erdvė, kurioje telpa tik 33 žmonės. Dėl to piko valandomis dažnai susidaro daugiau nei 10 žmonių, laukiančių vietos.
Ši situacija yra dar vienas Kota Kai skundų priežastis. „Kai visos vietos yra užimtos ir matau, kad klientai nustoja valgyti, kad atkreiptų dėmesį į savo išmaniuosius telefonus, prašau tai sustabdyti“, – sakė verslininkas.
Verta pažymėti, kad ant sienų nėra užrašo, kad vilkintojai būtų įspėjami, nes Kota mieliau kreipiasi į kiekvieną žmogų individualiai.
Baigė istorijos ir žmogiškųjų išteklių technologijų studijas. Aistringas rašymas, šiandien jis gyvena svajone tapti profesionaliu interneto turinio rašytoju, rašydamas straipsnius skirtingomis nišomis ir skirtingais formatais.