Azijos virtuvėje nepamainomi didžiausi ryžių gamintojai pasaulyje yra Kinija, Indija, Indonezija, Bangladešas, Tailandas, Vietnamas, Mianmaras, Japonija ir tik po jų yra Brazilija, todėl Azija yra atsakinga už 89,9 proc. gamyba.
Tačiau svarbu pabrėžti, kad visose pasaulio dalyse vartojami ir gaminami skirtingų rūšių ryžiai, Amerikos žemynas atsakingas už 5% jų produkcijos, Afrikos 4,2 proc., europiečių – 0,5 proc., o vandenynas – 0,1 proc., juk ne veltui grūdai sudaro 33 proc. pasaulio javų produkcijos, nusileidžia tik kviečių gamybai ir kukurūzai.
Žiūrėti daugiau
Sodo stebuklas: Arruda, stebuklingas augalas
Tai yra 4 zodiako ženklai, kurie labiausiai mėgsta vienatvę, pasak…
Sužinokite daugiau apie šį pasaulyje tokį svarbų maistą.
Skaityti daugiau: Susipažinkite su įvairiomis ryžių rūšimis ir paįvairinkite savo patiekalus
Kuo svarbūs ryžiai?
ryžių kilmė
Prieš daugiau nei 10 tūkstančių metų Kinijos ir Indijos regionuose atrasti ryžiai, ilgą laiką buvę naudojami kaip mainų valiuta, jau nesunkiai paplito po pasaulį.
Lengva prisitaikyti prie klimato ir žemės, net prieš pradedant didelę komercinę ryžių gamybą Brazilijoje, tupi žmonės jau gamino amerikietiškus ryžius. Todėl ryžiai yra labai svarbūs, nes jie jau maitino daugybę žmonių visame pasaulyje, kurį laiką netgi buvo vadinami „danija“, portugalų kalba reiškia pragyvenimą žmonėms, grūdai taip pat yra pagrindinis veikėjas kai kuriose Azijos istorijose, kuriose jie laikomi dievų dovana pragyvenimui. žmogus.
pasaulinės gamybos
Vartojami visame pasaulyje, grūdai įgijo didelę komercinę vertę, pirmauja Kinija produkcijos, tiek Azijoje, tiek pasaulyje, turinti 27% pasaulio ryžių produkcijos, o Azijoje valdo 30 proc. Amerikoje ryžių gamybai pirmauja Brazilija, kuri per metus išaugino 11,7 mln. tonų grūdų, o Amerikoje šalyje pagaminama 43% ryžių.
ryžių rūšys
Pasaulyje auginama daugiau nei 2000 ryžių rūšių, kurių kiekviena turi savo ypatybes, tačiau Brazilijoje labai dažnai galima rasti pvz.: poliruoti ryžiai, žinomi kaip baltieji ryžiai, labai populiarūs, pigesni ir mažesnės maistinės vertės, yra ryžiai, prie kurių galima pridėti keletą pajamos; rudieji ryžiai, turintys didesnę maistinę vertę nei baltieji; plikyti ryžiai, kurie, kaip ir rudieji ryžiai, yra labai maistingi, o japoniški ryžiai, minkštesni ir kremiškesni, labai paplitę japonų virtuvės receptuose.
Ryžiai ir mūsų sveikata
Ryžiai, maitinantys apie 3,5 milijardo žmonių visame pasaulyje, yra angliavandeniai, kupini naudos, kelių rūšių, ryžiai turi baltymų, geležis, vitaminas B, kovoja su prasta mityba, turi mažai riebalų, yra lengvai virškinamas ir taip pat yra puikus sąjungininkas rūpinantis plaukais ir oda. oda.
