Pagaminti skanų kepsnį ar filė iš keptos, duonos, sausos ir traškios žuvies gali būti iššūkis, ar ne? Koldūno temperatūra, padažas ir tinkamas kepimo būdas – tai tik dalis kintamųjų, išskiriančių didelę riebaus ar net beskonio recepto dalį. Šiandien jūs sužinosite visas paslaptis, kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti nepakartojamo skonio traškią žuvį. Tai bus vienas garsiausių jo žuvies receptų, skirtų svečiams užkandžiauti. Patikrinkite tai dabar!
Skaityti daugiau: Sužinokite, kaip gaminti skanų lašišos filė orkaitėje
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Geriausia žuvis kepti, kad ji būtų sausa ir traški
Norint pagaminti puikų užkandį, pavyzdžiui, keptą žuvį, svarbu žinoti, kaip išsirinkti geriausiai pagal šį receptą tinkantį užkandį. Tokiu būdu kepimui tinkamiausi ir puikiems užkandžiams pagaminti variantai yra šie:
- Kiaulė;
- Tilapija;
- Padas;
- Kefalė;
- lydekos filė;
- adata;
- Šamas;
- Raudona žuvis;
- Peroá;
- Piramutaba;
- Merluza.
Traškios duonos žuvies receptas
Ingridientai
- 1 kg jūsų pasirinktos žuvies;
- 1 l aliejaus;
- 50 ml baltojo acto;
- 500 g kvietinių miltų;
- 200 g smulkių žolelių;
- 500 ml vandens;
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.
Paruošimo būdas
- Pirmiausia gerai pagardinkite pasirinktą žuvį, naudodami smulkias žoleles, baltąjį actą, druską ir juoduosius pipirus;
- Po to atskirkite šiek tiek kvietinių miltų ir perkelkite žuvį, kol ji visiškai apsems;
- Tada jau miltais pabarstytą žuvį greitai panardinkite į vandenį;
- Galiausiai gerai įkaitinkite akį ir dėkite žuvį kepti.
Pasteb.: Taigi aliejus nesusidarys purvo, o žuvis bus labai traški ir sausa.
Prie keptos žuvies pasigaminkite skanų rožinį padažą, kuris yra labai paprastas ir patiks daugumai žmonių.
rožinio padažo prie
Ingridientai
- 2 šaukštai kečupo;
- 180 g majonezo;
- 1 desertinis šaukštas garstyčių;
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
- angliškas padažas pagal skonį.
Paruošimo būdas
- Į indą sudėkite visus ingredientus, plakite mikseriu (arba tiesiog gerai išmaišykite), kol susidarys vienalytė masė ir ji bus paruošta patiekti!
