garsieji saldainiai kėgliai, labai populiarus tarp vaikų, paauglių ir jaunimo, gali „apgauti“ vartotojus.
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Taip yra todėl, kad, remiantis Šiaurės Amerikos radijo stočių tinklo NPR paskelbtu tyrimu, saldainiai spalvos iš tikrųjų turi tą patį skonį, o tai prieštarauja supratimui, kad kiekviena spalva atspindi vaisiaus skonį skirtinga.
Pasak neuropsichologo Dono Katzo iš Brandeis universiteto, saldumynų paslaptis slypi kvape ir naudojamose spalvose, kurios yra atsakingos už klaidingą skirtingų skonių pojūtį.
„Skittles saldainių gamintojai, būdami daug protingesni nei daugelis iš mūsų, pripažino, kad tai daugiau pigiau, kad daiktai kvepėtų ir atrodytų kitaip, nei kad jie iš tikrųjų būtų skanūs skirtinga. Taigi Skittles turi skirtingus kvapus ir skirtingas spalvas, bet jų visų skonis yra toks pat.
Bet kaip atsiranda ši „iliuzija“?
Kaip aiškina Don Katz, spalvos ir aromato derinys yra labai galingas. Kai žmogus paima, pavyzdžiui, purpurinį Skittle, kurio skonis turėtų būti kaip vynuogės, jis mano, kad saldainiai yra iš tikrųjų pagaminta iš vynuogių dar net neįsidėjus jos į burną, tiesiog užuodusi ir tuo pat metu matanti purpurinę kulkos spalvą laikas.
Taip yra todėl, kad žmogaus smegenys laikui bėgant evoliucionavo, kad atpažintų kvapus ir spalvas maisto produktai, nustatydami, ar jie tinkami vartoti, ar ne.
Vis dėlto, pasak Don Katzo, saldainių įmonės, kurios naudoja šį triuką, siekia sumažinti išlaidas. „Daugelis saldainių gamintojų mano, kad tai yra geras būdas sutaupyti pinigų“, – sakė jis.
Nepaisant visko, negalima tvirtai teigti, kad visos saldumynus ir saldumynus gaminančios įmonės imituoja savo gaminių skonį. Manoma, kad daugelis jų naudoja kvapiąsias medžiagas, net jei jos yra dirbtinės.
Baigė istorijos ir žmogiškųjų išteklių technologijų studijas. Aistringas rašymas, šiandien jis gyvena svajone tapti profesionaliu interneto turinio rašytoju, rašydamas straipsnius skirtingomis nišomis ir skirtingais formatais.