Tiesą sakant, virtuvės reikmenų įvairovė yra didžiulė. Medinis šaukštas yra instrumentas, kurį turi dauguma žmonių. Ji nebraižo keptuvių, neišskiria maisto skonio, be to, ją lengva valyti. Tačiau Nacionalinė sveikatos priežiūros agentūra (Anvisa) pradėjo nerekomenduoti šio indo virtuvėje naudoti. Šiame straipsnyje sužinokite kodėl.
Medinis šaukštas yra rizikingas
Žiūrėti daugiau
Jaunystės paslaptis? Tyrėjai atskleidžia, kaip pakeisti…
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Nors medinis šaukštas yra vienas iš labiausiai paplitusių virtuvės reikmenų, Anvisarekomenduoja jų vengti kasdieniniam naudojimui. Dar prieš tai, kai ši rekomendacija pasiekė tūkstančių brazilų namus, agentūra jau buvo uždraudusi komercinėse įstaigose naudoti medinius indus.
Norma yra Rezoliucijoje RDC 216/04, kuria buvo priimta Geros maisto paslaugų praktikos knygelė.
Galų gale, kodėl nepasinaudojus šiuo daiktu?
Pagrindinė indo nenaudojimo priežastis yra medžiaga, iš kurios jis pagamintas. Mediena turi didelį poringumą, todėl kaupia drėgmę ir maisto likučius.
Laikui bėgant atsiranda didžiulės galimybės ant objekto kauptis mikroorganizmams, be to, tai puiki vieta bakterijoms. Tokiu būdu indas gali kelti pavojų jūsų sveikatai.
valymo būdas
Ant platformos duotas patarimas – šaukštą palikti verdančio vandens tirpale ir natrio bikarbonatas kol išeis visi nešvarumai. Tačiau valymo ekspertas Deyanas Dimitrovas sako, kad ši praktika sutrumpins jūsų indo tarnavimo laiką, gali susidėvėti, deformuotis ir įtrūkti.
Be to, esant aukštai temperatūrai, šaukštas išsiplės ir viduje susidarys kelios venos. Tokiu būdu į indą labiau pateks nešvarumų.
Pasak Deyano, senas įprotis plauti indus su muilu ir vandeniu vis dar yra geriausias būdas dezinfekuoti medinį šaukštą.