Dalyvaujant itin perdirbti maisto produktai rinkos lentynose ir lentynose namuose pastaraisiais metais sparčiai išaugo. Tai nerimą kelianti informacija, nes nuolatiniai tyrimai sieja per didelį šių maisto produktų vartojimą su daugybe ligų, įskaitant ankstyvą mirtį. Todėl patikrinkite kitus svarbius duomenis apie tai, ką maitinote.
Burna yra vartai į kūną
Žiūrėti daugiau
Jaunystės paslaptis? Tyrėjai atskleidžia, kaip pakeisti…
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Peržiūrėkite svarbią informaciją apie perdirbtų maisto produktų tikrovę.
Kas yra perdirbtas maistas?
Vartotojų numylėtas dėl praktiškumo ir pardavėjų dėl ilgo galiojimo laiko, perdirbtų maisto produktų vartojimas pastaruoju metu labai išaugo.
Pagal apibrėžimą perdirbtas maistas yra maistas, kurio natūrali būklė buvo pakeista. Todėl dauguma šiandien vartojamų produktų yra laikomi perdirbtais, nes jiems naudojami priedai arba apdorojimas, pavyzdžiui, užšaldymas ar išpilstymas.
Visa tai turint tikslą pailginti maisto produktų galiojimo laiką arba pritaikyti juos įvairiems visuomenės skoniams.
Šių maisto produktų kilmė
Perdirbtus maisto produktus galima suskirstyti į 4 lygius, priklausomai nuo jiems taikomo apdorojimo laipsnio ir tipo.
Taigi jie yra nuo minimaliai apdorotų iki itin apdorotų, kuriems reikia skirti daugiau dėmesio, nes jie yra pagrindiniai, susiję su sveikatos problemomis.
Taip yra todėl, kad šiai maisto klasei būdingi priedai, tokie kaip saldikliai ir emulsikliai, be paprastai turi didesnį natrio, riebalų ir rafinuoto krakmolo kiekį dėl mažos skaidulų, vitaminų ir mineralai.
Visa tai lemia viliojantį ir patvarų maistą, tačiau be naudos sveikatai.
Ultra-apdirbimo pavojus
Per didelis itin perdirbto maisto vartojimas buvo glaudžiai susijęs su santykiniu kelių ligų, tokių kaip: nutukimas, padaugėjimu; diabetas; hipertenzija; širdies ir kraujagyslių sistemos problemos; depresija ir net kai kurios vėžio rūšys; be jo sąsajos su ankstyva mirtimi.
Todėl žinokite, kokius kiekius tokio maisto suvartojate tiek jūs, tiek jūsų artimi žmonės.
Nustatyti pernelyg didelį itin perdirbtų produktų vartojimą paprastai lengva dėl didelės cukrų ir riebalų koncentracijos juose.
Dėl šių maisto produktų greitai kaupiasi kūno riebalai ir didėja svoris, taip pat prarandamas noras atlikti fizinę ir protinę veiklą.
Todėl pastebėję šias tendencijas, kreipkitės į gydytoją, kad jis pasirūpintų pasekmėmis, taip pat į mitybos specialistą, kuris padėtų su maistu.
Kitas veiksmingas būdas išvengti perdirbto maisto yra įpročiu skaityti maisto produktų etiketes ir, kai tik įmanoma, pirmenybę teikti natūraliam ir minimaliai perdirbtam maistui.