Sūriai yra nuostabus maistas ir taip pat labai pažeidžiami bakterijos ir grybų, todėl labai svarbu, kad jos išsaugojimas būtų atliktas teisingai. Be to, jei norite pratęsti sūrio galiojimo laiką, taip pat yra keletas gudrybių, kurios gali padėti konservavimo procese. Taigi, pateikiame kelis Brazilijos sūrio pramonės asociacijos (ABIQ) pieno specialisto patarimus, kaip teisingai laikyti sūrį.
Kaip konservuoti sūrį?
Žiūrėti daugiau
Tai yra 4 zodiako ženklai, kurie labiausiai mėgsta vienatvę, pasak…
Yra keletas šunų veislių, kurios puikiai tinka žmonėms…
Sūrių yra bet kokiam skoniui ir biudžetui – nuo pigiausių, pavyzdžiui, mocarelos, iki pačių brangiausių ir įmantriausių. Sūris yra labai mėgstamas ir populiarus maistas, tačiau daugelis žmonių nežino, kad jis yra labai pažeidžiamas grybelių ir bakterijų, todėl yra Iš esmės svarbu žinoti, kaip jį laikyti, juk ne tik apsaugoti nuo nepageidaujamų grybų, bet ir tinkamai laikyti, norint išsaugoti jo skonį ir skonį. kokybės.
Atsižvelgdama į tai, specialistas
pieno produktai, iš Brazilijos sūrio pramonės asociacijos (ABIQ), Maria Cristina Mosquim, išskyrė esminius jūsų sūrio laikymo ir konservavimo patarimus.laikykite jį uždarytą
Kai pirmą kartą išimame sūrį iš pakuotės, dažnai negalime jo įdėti atgal, tačiau tai labai svarbu saugoti, uždaroje vietoje ir šaldytuvo viduje, gali būti arba inde su dangteliu, arba popieriuje filmas. Galų gale, tai apsaugos jus nuo būsimų nesėkmių, tokių kaip išsausėjimas, įtrūkimai ar net blogiausia: gedimas.
užšąla
Šaldymas yra labai praktiškas maisto konservavimo būdas, ypač todėl, kad procedūra nepakeičia skonio ir netgi pailgina konservavimo laiką.
Todėl, jei norite ilgiau išlaikyti sūrį, suvyniokite jį į aliuminio foliją (jei ji jau buvo atidaryta), tada įvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį. Tokiu būdu sūrį galite laikyti iki metų. O kai tik nori, gali suvartoti, tik išimk iš šaldiklio, kad atitirptų ir galėtum naudoti. Tačiau svarbu pabrėžti, kad ši technika netinka šviežiam Minas sūriui, nes jo negalima užšaldyti.
Šaldytuvas
Iš šaldytuvo galima palikti tik kietus sūrius ir net tada juos reikia būti labai atsargiems laikant, nes juos reikia uždengti aliuminio folija arba maistine plėvele, nepamirštant leisti sūriui kvėpuoti pro mažas skylutes. Kalbant apie kitus sūrius, jie gali būti laikomi kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 4 valandas.
Pirkdami patikrinkite galiojimo datą
Perkant atkreipkite dėmesį į nurodytą galiojimo datą, tai labai svarbu, nes dažnai sūriui pasibaigus, jie paprastai būna kitokio skonio, todėl daugelis brazilų išmeta maistą, nors mums jie vis dar naudingi. vartojimo.