Brazilai mėgsta rengti kepsninę su šeima ir su draugais. Beje, tai puikus būdas suburti visus kartu smagiai praleisti laiką ir pajuokauti. Pateikiame keletą patarimų, kad jūsų susitikimas būtų kuo geresnis. Žemiau patikrinkite kepsninės klaidas, kurios turėtų likti praeityje.
Skaityti daugiau: Geram kepsniui: 6 geriausi mėsos gabalai
Žiūrėti daugiau
Tai yra 4 zodiako ženklai, kurie labiausiai mėgsta vienatvę, pasak…
Yra keletas šunų veislių, kurios puikiai tinka žmonėms…
Šios dažnos kepsninės klaidos
ugnies baimė
Geras kepsnininkas negali bijoti ugnies ir liepsnos, na! Jis turi meistriškai valdyti ugnį, kad ji nevaldoma ir nesukeltų nelaimingų atsitikimų ar per daug nesudegintų mėsos. Kepsninėje po uždegimo ugnis auga dėl pačios mėsos riebalų, kurie varva kepant, tad nesijaudinkite.
Naudokite liepsnas, kad tikrai užbaigtumėte siūlę ir paliktumėte gražią plutą.
mėsos temperatūra
Daugelis to nežino, bet temperatūra daug ką pasako apie taško rezultatą ir galutinį pjūvio skonį. Prieš einant ant grotelių, mėsa turi būti nuo užšalusios iki kambario temperatūros. Paprasčiausiai užšaldžius, pakaitinus, mėsa apdega išorėje, o viduje lieka žalia arba šalta. Kambario temperatūroje mėsa tikriausiai jau prarado daug sulčių. Kai jis nukeliaus į groteles, jis išdžius ir taps mažiau
sultingas.Idealu naudoti atšaldytą mėsą arba palikti ją atšildytą ant grotelių.
Susitikime daug žmonių
Išsirengti šašlykinę tikrai nelengva užduotis, todėl reikėtų vengti kviesti per daug žmonių. Priežastis paprasta: kepsninė dažnai neatlaikys didelio mėsos kiekio visiems, kad tokios problemos nepasikartotų, skambinkite tik artimiems žmonėms ir pasimėgaukite akimirka tu.
naudokite nešvarias groteles
Prieš naudodami kepsninę, patikrinkite, ar grotelės yra švarios, kad sudėtų baltymus. Riebalai, kurie prilipo prie mėsos po keptų kepsnių, gali palikti baisų skonį naujoje mėsoje. Dėl to jūsų pasirinkto baltymo skonis gali būti sudegintas. Jau nekalbant apie groteles kaupiasi daug bakterijų.
Norėdami pašalinti šiuos riebalus, naudokite alyvas ir, pašalinę, užbaikite valymą naudodami ploviklį ir vandenį.
