Labai dažnai tenka girdėti, kaip žmonės rekomenduoja kai kuriuos kolos pagrindu pagamintus gaiviuosius gėrimus kriauklėms užkimšti. Bet ar tai tikrai veikia?
Nereikia. Priešingai nei populiariai sakoma, kolos pagrindu pagaminti gaivieji gėrimai nėra naudojami kriauklėms užkimšti.
Taigi, iš kur kilo ši idėja?
Na, šių kolos pagrindu pagamintų gaiviųjų gėrimų (sterkuliacejų šeimos medis, kurio sėklose yra alkaloidų) struktūroje yra rūgšties, vadinamos ortofosforo rūgštis, kuris yra geriausiai žinomas fosforo rūgštis (H3Dulkės4). Ši rūgštis yra bespalvė, prekyboje esanti kieta medžiaga, paprastai klampaus skysčio pavidalu. Jo naudojimo gaiviuosiuose gėrimuose tikslas yra suteikti gėrimui rūgštinį skonį, todėl jis veikia kaip rūgštiklis. Jis taip pat veikia kaip konservantas, tai yra palaiko produktą geros būklės (vartoti ilgiau) ir padidina saldaus skonio suvokimą.
Painiava kyla dėl to, kad pramonėje šis junginys taip pat naudojamas kitiems tikslams, pavyzdžiui, farmacijos pramonėje, trąšoms ruošti, antikoroziniams produktams ir
valymo priemonės. Vis dėlto fosforo rūgšties tirpalų koncentracijos ir proporcijos kiekvienu iš šių atvejų yra visiškai skirtingos.
Kolos tipo gaiviųjų gėrimų atveju kiekviename litre tirpalo paprastai yra 0,6 g fosforo rūgšties. Komercinė koncentruota fosforo rūgštis, vadinama xxoringoji fosforo rūgštisyra vandeninis tirpalas, kuriame yra 85% šios rūgšties masės.
Taip pat nereikia jaudintis, nes fosforo rūgštis nėra kenksminga žmonėms; net ir cheminėse reakcijose, kurios vyksta mūsų ląstelėse, tiekiant ląstelių energiją, naudojami fosfatai (PO4-3), kurie yra fosforo rūgšties komponentai.
Tačiau tai nereiškia, kad šių gėrimų galite vartoti tiek, kiek jums patinka, nepakenkiant sveikatai. Perteklius iš tiesų gali būti kenksmingas, nes fosfatas gali reaguoti su kalciu, esančiu mūsų kauluose ir dantys, dėl ko šios kūno dalys susilpnėja, netgi sukelia osteoporozę laikas.
Taigi kitą kartą, kai kriauklė ar tualetas užsikimš, geriau naudokitės kriauklės valikliu, nei švaistysite kelis litrus soda.
Jennifer Fogaça
Baigė chemiją
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm
