Grilis visada yra geras pasirinkimas vakarėliui suburti draugus, ir daugumai žmonių tai patinka. Tačiau net jei noras skaniai suvalgyti šašlyką ateina su jėga, daug kartų šašlykinės šalia nėra, o jei yra, nepavyksta nusipirkti anglies, atsiranda daug kliūčių. Šiuo metu sprendimas yra kepsninė. Sužinokite, kaip pasiruošti dabar!
Skaityti daugiau: Česnakinė duona: išmokite šį itin paprastą receptą ir pagardinkite sekmadienio kepsninę
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Kepimas ant grotelių orkaitėje veikia daug geriau, kai gabalai su riebalų sluoksniu apsaugo mėsą nuo išdžiūvimo ir suteikia daug skonio. Todėl šiame recepte rekomenduojame naudoti nugarinės kepsnį arba nugarinės kepsnį.
Ingridientai
- 1 kg nugarinės kepsnio (su riebalais);
- ½ kg kepsninės dešros;
- ½ kg vištienos sparnelių (su prieskoniais pagal jūsų skonį);
- rupios druskos ir prieskonių pagal skonį.
Paruošimo būdas
- Paimkite picanha gabalėlį ir pagardinkite stambia druska bei jums patinkančiais prieskoniais;
- Tada išdėliokite dešrelę „sraigės“ pavidalu, užlenkite vištienos sparnelius, sutalpinkite visą pikaną ir viską sudėkite į didelę kepimo formą;
- Kepimo skardą nuneškite į iki 180º įkaitintą orkaitę ir toliau kepkite didele galia maždaug 1 valandą;
- Tada sumažinkite orkaitės temperatūrą ir leiskite kepti dar 1 valandą arba pagal jūsų pageidavimą dėl mėsos taško;
- Jei mėgstate sultingesnę mėsą, palikite 2 valandoms. Kad mėsa būtų gerai iškepusi, leiskite jai kepti 2 valandas ir 30 minučių;
- Šiam receptui nereikia iš anksto pašildyti dešros ar vynioti kepimo skardos į aliuminio foliją.
Kartu pasigaminkite skanią farofą
Ingridientai
- Kasavos miltai;
- 1 vidutinio svogūno;
- 4 skiltelės česnako;
- 1 gabalas šoninės;
- aliejus ir sviestas;
- 1 nedidelė tarkuota morka.
Paruošimo būdas
- Pirmiausia šoninę supjaustykite kubeliais ir atidėkite į šalį;
- Tada į labai karštą keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite;
- Sudėkite pipirus, kad pakeptumėte šalia šoninės;
- Kai abu gerai apkeps, suberkite susmulkintą svogūną ir česnaką;
- Kai jie apkepa, suberkite tarkuotą morką;
- Galiausiai supilkite norimą sviesto kiekį, suberkite kasavos miltus ir palaukite, kol jis taip pat apkeps ir pasieks norimą tašką.
