Vištienos kepsnys yra vienas iš klasikinių šeimos pietų patiekalų. Tačiau norint jį paruošti, būtina atkreipti dėmesį į naudojamus ingredientus ir laiką, praleistą orkaitėje, kad būtų suteiktas unikalus skonis. Šiame recepte kai kurie ingredientai, tokie kaip paprika, imbieras, cinamonas ir kiti, suteikia vištienai unikalų skonį. Be to, recepto paruošimo laikas orkaitėje yra apie 1 valandą ir 10 minučių. Taigi, pažiūrėkite žemiau, kaip pasigaminti skrudintą vištieną su raudonkakliu.
Skaityti daugiau: Ar galime valgyti bulves, kai jos žalios ar dygsta?
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Kaip pasigaminti keptą vištieną laisvai auginimui?
Kaimo vištiena yra vienas geidžiamiausių ir žinomiausių šeimos pietų variantų. Taip yra todėl, kad šis patiekalas pasižymi unikaliu skoniu ir jį labai lengva pasigaminti, kai tik įpratote. Tai viena iš priežasčių, kodėl šis receptas toks populiarus. Jei norite išmokti itin praktiškai pasigaminti keptą vištieną, tiesiog atlikite toliau nurodytus veiksmus.
Ingridientai
Šiam receptui jums reikės šių ingredientų:
- 1 visa vištiena su oda;
- ½ arbatinio šaukštelio ciberžolės;
- 1 šaukštas tirštos druskos (druskos gėlė);
- 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos;
- 2 arbatinių šaukštelių imbiero miltelių;
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio
Pirmiausia stambią druską susmulkinkite į mažesnius gabalėlius, sumušdami grūstuve. Po to paimkite indą ir sumaišykite šiuos ingredientus: ciberžolę, imbierą, druską, rudąjį cukrų, papriką ir juoduosius pipirus.
Į didelį dubenį sudėkite vištieną ir suberkite anksčiau sumaišytus prieskonius, daug patrinkite per vištienos odą. Norėdami suteikti receptui daugiau skonio, mėsoje galite padaryti skylutes, kad prieskoniai galėtų prasiskverbti. Po to indą uždenkite dangteliu arba maistine plėvele ir palikite marinuotis apie 1 val.
Pasibaigus šiam laikui, palikite vištieną iš šaldytuvo 30 minučių, kol ji taps natūralia temperatūra. Tuo tarpu orkaitę galite įkaitinti iki 200 laipsnių 10 minučių. Taip vištieną sudėkite į kepimo skardą su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir palikite 1 valandai 10 minučių.
Norėdami patikrinti, ar vištiena iškepusi, tiesiog įsmeikite ją dantų krapštuku, o jei išbėga skaidrus skystis, vadinasi, ji jau paruošta. Jei ne, palikite dar kelias minutes orkaitėje. Galiausiai tiesiog nuimkite kepimo skardą ir leiskite vištienai 10 minučių atvėsti prieš pjaustydami.
