Daugelis žmonių išmeta daržovės išdžiūvo iš šaldytuvo, bet stenkitės to nedaryti tol, kol nepabandysite jų susigrąžinti. Jei jie šiek tiek nuvysta, juos galima atkurti ir jie bus paruošti a salotos vėl. Yra keletas kulinarinių gudrybių, kaip susigrąžinti tą traškumą ir spalvą. Taigi patikrinkite tris neklystančios gudrybės atgauti nudžiūvusius lapus.
Skaityti daugiau: Šaldytos daržovės gali būti puiki alternatyva
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Išbandykite 3 gudrybes, kaip atgaivinti nudžiūvusius lapus
Dabar patikrinkite keletą gudrybių, kurios gali padėti atkurti daržovių spalvą ir tekstūrą:
- Vanduo + 1 virta bulvė
Norint atgaivinti nuvytusius lapus, labai geras patarimas – suberkite juos į dubenį su vandeniu, nulupkite virtas bulves ir perpjaukite pusiau. Atlikę šį veiksmą, turite įdėti lapus į šaldytuvą 2 valandoms ir palaukti.
- vanduo + citrina
Dar viena gudrybė, kad nuvytusi lapai ataugtų, yra sudėti juos į dubenį su šaltu vandeniu ir įpilti citrinos sulčių. Tada įdėkite juos į šaldytuvą 1 valandai. Taigi laikui bėgant lapai bus paruošti vartoti.
- vanduo + ledas
Jei norite greitesnio būdo atgaivinti nuvytusius lapus, patartina juos tik 30 minučių įdėti į dubenį su lediniu vandeniu (įdėkite ledo bet kuriuo atveju).
Kaip šaldytuve nevyti lapelis?
Kad lapai greitai nenukristų, laikykite juos sausus šaldytuve sterilizuotame plastikiniame maišelyje kartu su popieriniu rankšluosčiu. Taip popierius sugers drėgmę, kuri galėjo susikaupti daržovėse.
Taigi, kur turėčiau laikyti lapus šaldytuve?
Žinome, kad šaltyje lapai yra labai trapūs. Taip yra todėl, kad žemesnė temperatūra gali juos sudeginti ir turėti įtakos jų patvarumui.
Todėl lapus geriausia laikyti galinėje šaldytuvo dalyje, kurios temperatūra paprastai būna aukštesnė nei viršutinėse lentynose. Dauguma šaldytuvų turi didelius stalčius daržovėms. Tokiu būdu uždarykite maišelį ar indą su lapeliais ir įdėkite juos į šį skyrių, kad jie tarnautų ilgiau.