Poreikis dezinfekuoti Na, kai kurios lapinės daržovės, tarp jų romaninės salotos ir brokoliai. Tačiau kyla abejonių, ar kopūstai prieš vartojimą reikia tokios pat priežiūros.
Dėl to ginčijamasi dėl savo formos, juk sluoksniai kartu neleidžia kauptis nešvarumams? Daugelis tiesiog pašalina išorinius sluoksnius neatlikę dezinfekavimo proceso.
Žiūrėti daugiau
Jaunystės paslaptis? Tyrėjai atskleidžia, kaip pakeisti…
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Skaityti daugiau: DU patarimai, kaip gaminant išsaugoti raudonojo kopūsto spalvą
Jei nenorite, kad jūsų salotos būtų nemalonios staigmenos, turite nuvalyti lapus.
Daugelis žmonių teigia, kad šis procesas turėtų būti atliekamas tik fermentuotų preparatų, pavyzdžiui, raugintų kopūstų, atveju. Nepaisant to, norint pašalinti galimus nešvarumus, rekomenduojama nuplauti.
Nepriklausomai nuo remonto, kopūstus reikia plauti atsargiai. Nors lapai suteikia apsauginės barjero idėją, tai ne visada tiesa.
Taip yra todėl, kad net ir savo formatu kopūstai gali išlaikyti žmonių sveikatai nepageidautinus vabzdžius. Ir net jei šie gyvūnai nepereina į lapus, mokslininkai teigia, kad pats augalas turi bakterijų ir natūralių mielių, kurios yra visur.
Todėl svarbu daržovę gerai išvalyti prieš fermentaciją, nes šio proceso metu gali išsivystyti bakterijos. Be to, ant lapų, įskaitant vidinius sluoksnius, gali būti pesticidų ir cheminių medžiagų.
Kaip dezinfekuoti?
Dezinfekavimo procesas neturi būti sudėtingas ar daug pastangų reikalaujantis. Tokiu būdu galite saugiai vartoti savo kopūstus. Pirmiausia reikia pašalinti lapus, ypač sužalotus.
Tada sudėkite juos į dubenį su šaltu vandeniu su actu ir pamirkykite. Taip galėsite palikti savo lapus be bakterijų ir vabzdžių. Kalbant apie proporcijas, ekspertai nurodo, kad kiekvienai pusei puodelio acto sunaudojate puodelį vandens.
Susmulkintų kopūstų juosteles panardinkite į šaltą vandenį ir leiskite nuvarvėti. Tai leidžia galimiems kirminams iš jų išeiti.
Nė vienas iš šių metodų nereikalauja daug darbo! Tokiu būdu, jei norite ramiai vartoti savo salotas, tai yra svarbūs žingsniai.