4 faktai apie kiaušinius, kurių galbūt nežinojote

Galbūt taip ir neatrodo, bet kiaušiniai visame pasaulyje laikomi supermaistu. Taip yra todėl, kad jie turi didelę maistinę vertę.

Sveikatos linijos duomenimis, kiaušinyje yra įspūdingas kiekis seleno ir vitaminai B2 ir B12. Be to, jis aprūpina žmogaus organizmą nedideliu kiekiu beveik visų mūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų.

Kiaušinių maistinė vertė

Kaip minėta, kiaušiniuose yra seleno ir vitaminų B2 ir B12, be to, jie suteikia nedidelį kiekį visų organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Jame yra daug cholesterolio, tačiau jis neturi neigiamos įtakos kraujo grupei. Tačiau tai priklauso nuo kiekvieno organizmo.

Dėl daugybės vartojimo būdų aplink jį buvo sukurta visa pramonė. Šiuo metu valgomi ne tik vištų kiaušiniai, turime ir stručių, žąsų, ančių, perlinių vištų (perlinių vištų) kiaušinių. Kai kuriuos iš jų rasti sunkiau, tačiau jie yra labai naudingi sveikatai, be to, yra įdomūs dėl įvairių dydžių ir spalvų.

Kai kurie saugos patarimai perkant, gaminant ir laikant kiaušinius.

1. Žinokite, kada šaldyti kiaušinius: Jei esate įpratę eiti į prekybos centrą ir rasti kiaušinių šaldymo skyriuje, galbūt nustebsite sužinoję, kad toks paprotys nėra toks įprastas. Pavyzdžiui, Jungtinėse Valstijose kiaušinius rekomenduojama laikyti žemesnėje nei 40 laipsnių F temperatūroje. Tačiau užsienio šalyse, pavyzdžiui, Švedijoje, Jungtinėje Karalystėje, laikymo taisyklės skiriasi, šis skirtumas atsiranda dėl salmonelių. jei esate JAV ir nusipirkti kiaušinių, rekomenduoju dėti į šaldytuvą. Taip yra todėl, kad dezinfekuojant kiaušinius pažeidžiama apsauginė odelė, dengianti lukštą, todėl bakterijos negali patekti į kiaušinio vidų.
2. Būkite atsargūs valgydami šaldytus kiaušiniuss: Užšaldyti tą kiaušinį, kurio galiojimo laikas baigiasi, norint jį ilgiau išsaugoti, gali būti netinkama idėja. Kiaušinių niekada negalima užšaldyti, nes jie gali kelti didelį užteršimo pavojų, nes kiaušinių turiniui užšalus ir plečiantis lukštai lengvai įtrūksta.
3. Atkreipkite dėmesį į kiaušinio kvapą, kad nustatytumėte, ar jis nepablogėjo.: Kai kiaušiniai nėra tinkamai laikomi, jie gali sugesti net pasibaigus galiojimo laikui. Taigi atkreipkite dėmesį į kiaušinių kvapą, kad įsitikintumėte, jog jie vis dar geri.
4. Nelaikykite kiaušinių šaldytuvo padėkluose: Šie kiaušinių padėklai dažniausiai yra ant šaldytuvo durelių, o tai yra netinkama vieta juos laikyti. laikyti kiaušinius, nes čia temperatūra labiausiai nevienoda, todėl nelabai tinka saugoti juos. Kiaušiniams geriausia vieta yra vidurinėje šaldytuvo lentynoje, kur temperatūra yra tolygiausia. Taip pat siūloma jų neištraukti iš dėžutės, nes akytas apvalkalas gali sugerti drėgmę ir tam tikrus kvapus.