Kiekvienas, kuris buvo apsinuodijęs maistu, žino, kokia bloga tai yra. Tai dažniausiai atsiranda, kai valgome netinkamai išplautą arba blogai iškeptą maistą. Be diskomforto pilve, apsinuodijimas maistu gali išsivystyti į sunkesnius ir mirtinus atvejus. Kad išvengtumėte šios rizikos, pažiūrėkite, kas yra maisto produktai, sukeliantys apsinuodijimą maistu ir kaip juos tinkamai nuplauti.
Maisto produktai, kurie dažniausiai sukelia žarnyno infekcijas
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Maistui, įsigytam mugėse ar vietose, kur nežinia jo kilmės, reikia skirti ypatingą dėmesį higienai.
Kai jie nėra gerai nuplauti, bakterijos, grybeliai ir parazitų kiaušinėliai gali sukelti mūsų sveikatos problemų, pavyzdžiui, apsinuodyti maistu. Peržiūrėkite keletą:
Lapai apskritai
Iš daržovių pavojingiausi yra lapai, tokie kaip kopūstai, salotos, špinatai ir kt. Lapus laistymo vanduo užteršia ligas sukeliančiais mikroorganizmais, o gerai nuplaunus bakterijos gali pasiekti mūsų žarnyną.
Vienas patarimas – nuimti atokiausius lapus ir nuplauti lapus vandeniu bei mirkymo tirpalu su natrio hipochloritu.
jautiena
Mėsa kaip visuma yra pavojinga, ypač jei nežinai, iš kur ji kilusi. Jie gali pernešti parazitų kiaušinėlius, todėl svarbu nevalgyti jų retų ar žalių, nes gaminimo procesas gali pašalinti patogeninius organizmus.
Taip pat verta pasirūpinti malta mėsa, nes, beje, būtent ji yra labiausiai užteršta.
Vištiena
Jei esate įpratę prieš kepdami vištieną plauti, nedelsdami nustokite. Taip yra todėl, kad plaudami vištieną joje esančios bakterijos pasklinda po visą aplinką.
Norint išvengti apsinuodijimo vištiena, svarbiausia ją gerai iškepti ir tinkamai laikyti.
sūriai
Sūris yra užterštas specifinėmis bakterijomis, vadinamomis listerijomis. Tai sukelia rimtą infekciją kūdikiams ir žmonėms su nusilpusia imunine sistema ir gali būti mirtina.
Norint išvengti šios problemos, geriausia išeitis – pirkti žinomos ir saugios kilmės sūrius, kurie yra tinkamai laikomi ir kurių galiojimo laikas nepasibaigęs.
Svogūnai
Gali atrodyti, kad svogūnas yra atspari daržovė, tačiau jis taip pat gali būti užterštas bakterijomis.
Valgyti žali svogūnai gali sukelti rimtų žarnyno infekcijų, todėl, kai tik įmanoma, rinkitės juos virti ir visada rinkitės svogūnus be mėlynių ar odos pažeidimų.
