Vitamino K yra lapinėse daržovėse ir aliejuje. Jis tiesiogiai veikia kraujo krešėjimą, išvengia hemorojaus, užkerta kelią navikams širdyje ir atkuria maistines medžiagas kauluose. Be to, Saudo Arabijoje atlikto tyrimo duomenimis, vitaminas K kai kuriuose maisto produktuose atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią neurodegeneracinėms ligoms. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie vitamino K nauda.
Skaityti daugiau: Vitaminas K
Žiūrėti daugiau
Jaunystės paslaptis? Tyrėjai atskleidžia, kaip pakeisti…
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Vitamino K privalumai
Vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas, randamas tamsiai žaliose daržovėse, tokiose kaip brokoliai, špinatai ir rukola. Jį galima rasti filochinono (K1), dihidrofilochinono (dK), menachinono (K2) ir menadiono (K3) formomis. Iš jų K1 ir K2 yra maiste, o kitus sintetina paties organizmo bakterijos.
Labiausiai žinomas vitamino K pranašumas yra jo potencialas padėti kraujo krešėjimui. Tačiau, remiantis AlMaarefa universiteto mokslininkų atliktais tyrimais, vitaminas K gali apsaugoti pagyvenusiems žmonėms, sergantiems Alzheimerio liga ir kitomis demencijos formomis, nes jis gali užkirsti kelią ligoms neurodegeneracinis. Tyrėjai taip pat suprato, kad vitamino K papildai gali padėti žymiai pagerinti mokymąsi ir sumažinti depresijos bei nerimo atvejus.
Maisto produktai, kuriuose yra vitamino K
- Petražolės
Pirmasis maisto produktas sąraše yra petražolės, kuriose yra apie 1640 mcg vitamino K. Jis gali būti naudojamas ruošiant patiekalus arba įdedamas į salotas.
- Briuselio kopūstai
Virtuose Briuselio kopūstuose yra apie 590 mcg vitamino K.
- Brokoliai
Brokoliai yra ta daržovė, kuri tinka salotoms, ryžiams ir netgi makaronams. Jame gausu vitamino K ir jis gali suteikti jūsų patiekalams daug skonio ir maistinių medžiagų.
- Žiediniai kopūstai
Žiediniuose kopūstuose taip pat gausu vitamino K, ypač kai jis yra žalias. Ji gali būti jūsų salotų dalis, tačiau svarbu ją tinkamai dezinfekuoti.
- Paprastieji
Virtų mangoldų galima dėti į salotas ar kitus patiekalus. Jame yra 140 mg vitamino K.
- žali špinatai
Žaliuose špinatuose yra 400 mcg vitamino K. Nenuostabu, kad tai buvo mėgstamiausias Popeye maistas. Galima dėti į vakarienės ar pietų salotas.