Labai dažnai pasitaiko, kai ateinančiomis dienomis turime suvalgyti didelį kiekį maisto. Tačiau daugelis žmonių skundžiasi, kad dedant mėsą kaitinti ji per sausa. Taigi skaitykite toliau ir mokykitės kaip pašildyti mėsą jos neišdžiovinus ir visada pajuskite skonį taip, lyg jis būtų ką tik iš keptuvės.
Skaityti daugiau: Saldaus ir kūno rengybos crepioca receptai (ir skanūs), kad nesilaikytumėte dietos
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
1. pašildykite palaipsniui
Pirmas patarimas, kaip nesuklysti kaitinant mėsą kitą dieną – šį procesą darykite palaipsniui. Šia prasme nėra prasmės dėti maisto į itin karštą orkaitę, norint padidinti greitį. Taip mėsa bus sausesnė per trumpesnį laiką.
Todėl idealiausia yra įkaitinti orkaitę iki 160ºC ir 10 minučių dėti norimą kiekį įkaitinti ant kepimo skardos. Praėjus šiam laikui, galite išimti maistą iš orkaitės, kad mėsa nebūtų sausa.
2. Padidinkite indų drėgmę
Kitas būdas užtikrinti labai skanią mėsą ją kaitinant – padidinti patiekalo drėgmę. Tokiu būdu ant maisto galite užpilti šiek tiek vandens arba, pageidautina, uždėti padažą, derantį prie mėsos priedų.
Tokiu būdu galite kelioms minutėms įdėti į mikrobangų krosnelę arba, jei norite, pašildyti savo formoje. Be to, ant kepimo skardos viršaus galite uždėti aliuminio foliją, jei ji patektų į orkaitę, kad dar labiau padidėtų drėgmė. Šis būdas geras, nes užtikrina, kad mėsa neišdžiūtų ir netgi greičiau įkais.
3. Mėsą kepkite dar kartą
Daugelis žmonių to nežino, bet labai paprastas būdas pašildyti mėsą ir išlaikyti jos sultingą – iškepti ją dar kartą. Šia prasme mėsą reikėtų įdėti į keptuvę su trupučiu vandens arba padažo ir leisti virti apie 10 minučių. Po to reikėtų iš karto patiekti ir mėgautis maistu taip, lyg jis būtų ką tik paruoštas.