Mineralinės druskos yra būtinos medžiagos, skirtos tinkamai funkcionuoti medžiagų apykaitai, dalyvaujančioms organizmo struktūrizavime (sudarantys kaulus) ir netgi tiesiogiai ar netiesiogiai integruojantys gyvybiškai svarbias reakcijas, pavyzdžiui, fotosintezę ir kvėpavimas.
Taigi šie elementai, turintys atskiras chemines savybes, turintys ypatingą molekulinį krūvį ir giminingumą, jie milijonus metų organizavosi ne tik fiziškai formuodami materiją, bet ir dalijosi kompleksine tvarka biologinis.
Tarp pagrindinių mineralų, svarbių gyvoms būtybėms, išsiskiria:
- Kalcis → būtinas kalcifikacijos ir kaulų priežiūros procese, taip pat sudarant dantų struktūrą, taip pat bendradarbiaujant su nervinių impulsų laidumu ir raumenų susitraukimu. Šaltinis: pienas ir jo dariniai (sūris, jogurtas) ir tamsiai žalios daržovės.
- Fosforas → padeda palaikyti kaulą, jo yra DNR, RNR ir ATP molekulių sudėtyje. Šaltinis: mėsa apskritai ir daržovės.
- Natris → veikia osmoreguliacijoje, difuzijoje nerviniuose impulsuose ir padeda raumenų susitraukimo procese. Šaltinis: pagardai (druska), naudojami gaminant maistą.
- Fluoras → suteikia galimybę susidaryti dantims ir kaulams. Šaltinis: maiste yra maža koncentracija ir pridedama prie geriamojo vandens.
- Kalis → taip pat dalyvauja osmoreguliacijoje, yra fosfolipidų konformacijoje. plazmos membrana, dalyvauja perduodant nervinius impulsus, taip pat daro įtaką susitraukimui Raumuo. Šaltinis: vaisiai, daržovės ir daržovės.
- Geležis → neatsiejama hemoglobino molekulės dalis, atsakinga už deguonies pasisavinimą ir transportavimą. Šaltinis: kepenys, žalios daržovės, kiaušinis ir daržovės.
- Jodas → hormoninių skydliaukės medžiagų sudėtis. Šaltinis: daugiausia valgoma druska, praturtinta jodu.
- Magnis → esantis chlorofilo molekulėje, suteikia šviesos gaudymą. Šaltinis: vaisiai, grūdai, daržovės ir daržovės.
Autorius krukemberghe Fonseca
Baigė biologiją
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/os-sais-minerais.htm
