Praėjusį antradienį, 28 d., Olandijos sostinėje mėsa a mamutas miręs tūkstančius metų. Mėsos kukulis buvo pagamintas iš laboratorinės mėsos, gautos iš vilnonio mamuto – rūšies, kuri, kaip manoma, išnykusi. Gamyba sukelia maišymą tarp praeities maisto ir maisto atspindžio ateityje.
Pasiruošimo tikslas buvo ugdyti sąmoningumą
Žiūrėti daugiau
„Google“ kuria AI įrankį, padedantį žurnalistams…
Neatidarytas originalus 2007 m. iPhone parduodamas už beveik 200 000 USD; žinoti...
Amsterdame iš kultivuotos mėsos sukurtas mėsos pyragas priesaika buvo eksponuojamas NEMO mokslo muziejuje, savotiškame akvariume, kuriame galėjo susimąstyti visi dalyviai.
Nepaisant to, kad kažkas yra paruoštas, ekspertai nesako, kad jis tinkamas vartoti.
Turėsite patikrinti, ar produktas atitinka maisto saugos parametrus, nes pačiai mėsai yra tūkstančiai metų. Tik atlikę maisto tyrimus mokslininkai galės būti tikri dėl vartojimo kokybės.
Mamuto mėsa sulaukia kritikos
Kol jis pavirto mėsos rutuliu, procesas reikalavo savaičių auginimo. Mėsos kukulį pagamino
mokslininkai kuriam pavyko prisijungti prie mamuto mioglobino DNR ir afrikinio dramblio genų.Tyrėjų teigimu, šiuo metu egzistuojantis gyvūnas yra artimiausias dar gyvo vilnonio mamuto giminaitis.
Duodamas interviu AFP, Timas Noakesmithas, vienas iš įkūrėjų priesaika (mėsos gamintojas), teigia, kad vilnonio mamuto pasirinkimas kotletui gaminti yra nuostolių, kuriuos sukėlė ankstesni klimato pokyčiai, simbolikos dalis.
Timui tai būtų toks pat likimas kaip ir žmonių, jei mitybos įpročiai nepasikeistų, o tai būtų pavyzdys kalbant apie stambią žemdirbystę ir žmonių valgymo būdą.
Viena didžiausių ateities perspektyvų – didelės paklausos mėsos iš augalų gamyba arba laboratorijose užauginta mėsa.
Gyvuliai išskiria 14,5 % šiltnamio efektą sukeliančių dujų, kurias gali sukelti žmogus. Šis procentas iki 2050 m. gali padidėti iki 70 proc., todėl ši daugiau nei 4000 metų gamyba šiuo metu yra aktyvi.
Timui geriausias pasirinkimas galėtų būti pasiūlyti „kažką geresnio“, kad žmonės nustotų valgyti mėsą.
Kol nebus atlikti tinkami maisto saugos testai, mokslininkai teigia, kad jiems labai rūpi išsiaiškinti, koks yra mamutų mėsos skonis.
Filmų, serialų ir visko, kas susiję su kinu, mėgėjas. Aktyvus smalsus tinkluose, visada prisijungęs prie informacijos apie internetą.