Ar žinote, kas yra glikolizė?
Glikolizė yra visuma reakcijų, kurios gliukozę paverčia piruvatu. Šiame procese yra dviejų ATP molekulių energijos padidėjimas, susidarant dviem piruvato molekulėms iš gliukozės molekulės.
Šis reakcijų rinkinys įvyksta beveik visuose gyvuose organizmuose, ląstelių citoplazmoje eukariotuose.
Prisimeni, kas yra ATP?
ATP, adenozino trifosfatas, yra molekulė, kaupianti energiją daugiausia iš maisto. Jis surenka energiją, išsiskiriančią reakcijose, kurios išskiria energiją, kaupia ją molekulinėse jungtyse ir perduoda tai procesams, kuriems reikia energijos.
Energijos gamybai didesnės maisto molekulės redukuojamos į mažesnius vienetus: amino rūgštys, glicerolis ir riebalų rūgštys. Antrame etape vyksta glikolizė. Po šio ilgo proceso yra trečiasis ir paskutinis etapas, žinomas kaip „Krebso ciklas“ arba „citrinų rūgšties ciklas“ ir oksidacinis fosforilinimas, kuriame susidaro daugiau kaip 90% ATP.
Šis paskutinis procesas vyksta tik aerobiniuose organizmuose ir susideda iš visiško piruvatų oksidacijos glikolizės metu, generuojant ATP, CO2 ir H2O.
Esant anaerobiozei (deguonies nebuvimas), po glikolizės vyksta piruvato virtimas etanoliu arba laktatu, procesas vadinamas fermentacija.
Jei prisimename, pavyzdžiui, mieles, nesunku suprasti, kodėl jie vaidina pagrindinį vaidmenį gaminant duoną ir gėrimus! Net 1860 m. Pasteras atrado, kad mikroorganizmai yra atsakingi už fermentaciją, pradėdamas tyrimus, susijusius su šiais energijos gamybos procesais.
Mariana Araguaia
Baigė biologiją
Brazilijos mokyklos komanda
Biochemija - Biologija - Brazilijos mokykla
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/processo-producao-energia-partir-oxidacao-dos-alimentos.htm