Duona yra vienas iš labiausiai vartojamų maisto produktų pasaulyje. Nesvarbu, ar tai būtų naminė, prancūziška ar pjaustyta duona, jiems visiems reikia tam tikros priežiūros, kad būtų užtikrintas didesnis gaminio patvarumas ir kokybė. Todėl išlaikyti jo šviežumą ir tekstūrą nėra lengva užduotis. Taip nutinka todėl, kad duona linkusi per greitai išdžiūti ir sukietėti. Tačiau yra keletas „močiutės gudrybių“, kurios leidžia ilgai, nesukietėjus ir kokybiškai išlaikyti purią ir skanią.
Skaityti daugiau: Peržiūrėkite geriausią ir paprasčiausią citrinų putėsių receptą
Žiūrėti daugiau
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
„Močiutės triukas“
Norėdami, kad duona ilgai išliktų šviežia, galite naudoti salierą. Šis žolinis augalas veikia kaip natūralus konservantas ir neleidžia duonai išdžiūti, taip pat apsaugo ją nuo pelėsio. Ši gudrybė paprasta, todėl tereikia saliero šakelę su duona laikyti sandariame maišelyje ar krepšelyje. Taigi, susilietus su duona, salierai išskirs reikiamą drėgmę, kad atgaivintų jos šviežumą. Taip pat salierą galite pakeisti bulvės griežinėliu, puse obuolio ar gabalėliu cukraus.
kiti patarimai
- tinkama temperatūra
Kitas patarimas, kad duona būtų šviežia, – atkreipkite dėmesį į kambario temperatūrą. Juk aukšta temperatūra gali pagreitinti jūsų duonos džiūvimą per kelias valandas. Be to, svarbu jį laikyti vėsioje vietoje, nuo 14° iki 18°, ir toliau nuo šilumos šaltinių.
- švarus audinys
Nedėkite ką tik iškeptos duonos tiesiai į duonos dėžutę. Idealu palikti jį suvyniotą į švarų audinį, skirtą tik jam. Be to, prie duonos visada pravartu laikyti perpus perpjautą obuolį, nes taip bus pakankamai drėgmės, kad ji išliktų šviežia.
- duona šaldiklyje
Galiausiai, norėdami kuo ilgiau išsilaikyti duoną, galite ją užšaldyti. Norėdami tai padaryti, tiesiog įdėkite duonos maišelį į šaldiklį, pašalindami kuo daugiau oro. Tada, norėdami atitirpinti, laikykite duoną kambario temperatūroje ir keletą minučių pašildykite orkaitėje. Nepamirškite būti atsargiems ir nenaudokite per aukštos temperatūros, kad jūsų duona nesukietėtų.
