Vienas populiariausių vaisių Brazilijoje – tikras atradimas sveikatai, galintis sureguliuoti žarnyno veiklą, didinti imunitetą ir net užkirsti kelią nukarusiui.
O geriausia: jo galima rasti bet kuriame prekybos centre ar vaisių ir daržovių turguje už itin patrauklią kainą. Mes kalbame apie pripažintą mangą!
Žiūrėti daugiau
Ekspertai sako, kad dirbtinis intelektas yra gėrio jėga
Motina registruoja dukrą vardu Barbė, o sūnų beveik vadino Kenu
Mango „galios“.
Atsirado daugiau nei prieš 5000 metų Pietų Azijoje, mangotai visavertis maistas. Jo sudėtyje gausu vitaminų A ir C, skaidulų, kalcio, cinko, kalio, geležies ir magnio, todėl jis yra supervaisius. Brazilijoje jo skonis mėgaujamasi iš šiaurės į pietus, pagal įvairius saldumynų receptus.
Tačiau pagrindinis mango patrauklumas yra jo junginiai antioksidantai, pavyzdžiui, polifenoliai (mangiferinas, kempferolis, galo rūgštis) ir fermentai (amilazės), nes jie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Šios medžiagos daugiausia yra atsakingos už priešlaikinį senėjimą, lėtinį uždegimą ir vėžį. Be to, antioksidantai turi priešuždegiminių savybių, užkertant kelią tokioms ligoms kaip diabetas, gastritas ir parazitai.
mangų rūšys
Yra daugiau nei 100 vaisių veislių, kurie puikiai prisitaikė prie Brazilijos vidutinio klimato. Kiekvienas iš jų turi unikalų skonį ir tekstūrą. Dažniausi yra šie:
Tommy Atkinso manga
Tai pati populiariausia versija Brazilijoje. Jis turi raudoną ir geltoną odą, tvirtą ir pluoštinę minkštimą ir šiek tiek rūgštaus skonio.
palmių mangas
Kitas labai paplitęs variantas, Palmer temi raudona ir apelsinų žievelė, minkšta minkštimas ir be skaidulų bei saldaus skonio, idealiai tinka sultims.
Rožinė rankovė
Kaip rodo pavadinimas, jis žinomas dėl savo geltonos odos su rausvomis dėmėmis, sultingo ir pluoštinio minkštimo bei saldaus ir aromatingo skonio.
Rankovė-Kardas
Jam būdinga žalia ir geltona odelė, tvirtas ir labai pluoštinis minkštimas, jis yra labai rūgštaus skonio. Tai vienas iš labiausiai paplitusių šalies viduje.
burbono mango
Jis turi geltoną odą ir raudonas dėmes, minkštą minkštimą ir be pluoštų. Be saldaus skonio, jis žinomas dėl savo Kvepalaiviengungis.
Geriausi mango vartojimo būdai
Mangas yra saldus ir skanus vaisius, patinkantis daugeliui skonių. Tačiau valgyti jį natūraliai nėra vienintelė galimybė. Su vaisiais galima paruošti kelis receptus ir užtikrinti, kad jų visada būtų valgiuose, neapsunkinant gomurio.
Jis gali būti vartojamas natūralioje aplinkoje, kuri išsaugo maistines medžiagas. Tačiau tai taip pat gali būti pagrindinis receptų, pavyzdžiui, sulčių, kokteilių, saldumynų, pyragų, pyragų ir salotų, ingredientas.
Patarimas: puikiai dera su žaliomis salotomis, jogurtu, avižiniais dribsniais, granola ir riešutais. Tačiau taisyklių nėra, leiskite skleistis fantazijai ir kurkite pajamos nuostabu!
