Šiandienos tema kalbama apie tai, kas nėra labai patogu beveik niekam: cukrus! Taip, skanu, bet realybė tokia, kad jo suvartojame per daug.
Be to, kad dietai prideda tuščių kalorijų, cukraus perteklius yra susijęs su tokiomis problemomis kaip dantų ėduonis, nutukimas, 2 tipo diabetas, širdies ligos ir net kai kurios vėžio formos.
Žiūrėti daugiau
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Espreso kava yra Alzheimerio ligos prevencijos sąjungininkė, teigia tyrimai
Bet kaip su cukraus alternatyvomis? Ar jie tikrai geresni? Tai labai svarbi problema, nes mažai kalorijų arba nekaloringų saldiklių yra daugelyje maisto produktų ir asmens priežiūros produktų.
Norėdami geriau suprasti, peržiūrėkite, ką pateikiame toliau, ir sužinokite, ar saldiklis iš tikrųjų yra geriausias pasirinkimas. Žiūrėk!
Saldiklių naudojimas kasmet auga
Neseniai atlikti tyrimai parodė, kad saldiklius vartoja ketvirtadalis vaikų ir 40 % suaugusiųjų.
Be to, neseniai atlikto tyrimo duomenimis, apie 3,5 mln. žmonių kasdien naudoja saldiklius.
Suprantama, kad galimybė mėgautis saldžiu skoniu nesijaudinant dėl pasekmių, turinčių įtakos sveikatai, ar net figūros išlaikymo iliuzija, vilioja.
Tačiau ar tai tikrai toks paprastas pasirinkimas, kaip atrodo? Deja, tyrimai rodo, kad kai kuriais atvejais saldiklių vartojimas gali prisidėti prie svorio padidėjimo.
Saldiklis gali padidinti svorį ir pakenkti sveikatai
Nors tai gali atrodyti mažai tikėtina, tyrimai, atlikti su vaisinėmis muselėmis ir pelėmis (gyvūnais, kuriuos lengviau ištirti), parodė, kad šių produktų valgymas gali padidinti apetitą.
Viename iš 2016 m. žurnale Cell paskelbtų tyrimų mokslininkai tris dienas musėms davė sukralozės – saldiklio be kalorijų.
Keista, bet šis įprotis paskatino muses suvartoti daugiau kalorijų ir maisto. Kai jie sustabdė šios medžiagos vartojimą, jų vartojimas normalizavosi.
Todėl svarbu apmąstyti tikrąjį dažno saldiklių vartojimo poveikį sveikatai.
Tyrimai rodo, kad saldikliai gali padidinti alkį
Naujausi atradimai atskleidžia, kad saldikliai aktyvuoja fermentą, vadinamą AMPK, atsakingą už alkio hormonų gamybos skatinimą.
Nors tai buvo pastebėta musėse, tikėtina, kad šis procesas vyksta ir žmonėms.
Be to, tyrimai rodo, kad saldiklių vartojimas kitą dieną gali padidinti kalorijų kiekį.
Yra mažai kalorijų turinčių produktų, tokių kaip ksilitolis ir sorbitolis, kuriuos mūsų organizmas dažniausiai prastai pasisavina ir gali sukelti pernelyg didelį virškinimo trakto diskomfortą.
Ir tada yra nulinės kalorijos saldikliai, tokie kaip sukralozė, aspartamas ir stevija, kurie nesuteikia kalorijų, nes mūsų organizmas jų nevirškina.
Saldaus maisto ribojimas gali būti geriausias būdas pakoreguoti savo skonio receptorius.
Ar žinojote, kad cukraus ir dirbtinių saldiklių atsisakymas gali pagerinti jūsų jautrumą saldžiam skoniui?
Įskaitant, tai yra geriausias būdas tiems, kuriems reikia kasdien sumažinti saldumynų kiekį.
2015 m. žurnale „The Permanente Journal“ paskelbti tyrimai parodė, kad 95% dalyvių pastebėjo, kad jų įprastas maistas dabar buvo saldesnis po dviejų savaičių be pridėtinio cukraus.
Tačiau tai dar ne viskas, naujausi tyrimai rodo, kad kai kurie saldikliai gali neigiamai paveikti jūsų žarnyno mikrobiomą ir pakenkti jūsų sveikatai.
