„Air Fryer“ buvo tikras įvykis pasaulio virtuvėje, ypač kasdieniams kulinarams mėgėjams. Juk per jį galima daug sveikiau išradinėti įvairius patiekalus, nes nėra aliejaus. Tačiau yra ir tokių, kurie taip sako gruzdintos bulvytės oro gruzdintuvėje jis gaunasi minkštas, bet, naudojant paprastą triuką, tai įmanoma išspręsti, patikrinkite!
Kodėl „Air Fryer“ bulvės tampa purios?
Žiūrėti daugiau
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Caruru: Žinokite apie naudą sveikatai ir universalumą…
Daugelis žmonių jau atsisakė bandyti kepti bulvytes su oro gruzdintuvėje ir nusprendė tai padaryti tradiciniu būdu, kuris garantuoja nepriekaištingą skonį ir tekstūrą. Juk mes ieškome ne tik sveikos bulvės, bet ir puikaus skonio bei traškios būtent taip, kaip mums patinka.
Tačiau tik nedaugelis žino, kad labai įmanoma pagaminti traškias bulves, net jei jos yra „Air Fryer“. Tiesą sakant, kas lems, kad bulvės bus tinkamos konsistencijos, kuri yra traški išorėje, o minkšta viduje, yra atkreipti dėmesį į kiekį, įpiltą į gruzdintuvės krepšelį.
Tokiu atveju didžiausia klaida būtų dėti per daug bulvių, nes visos jos negaus šilumos vienodai, todėl bus mažiau traškios. Priešingai, jei bulvių dėsite mažiau, šiluma pasiskirstys geriau. Tačiau atkreipkite dėmesį į pagrindinę paslaptį, kurią jums pasakysime žemiau.
Traškių bulvių keptuvėje paslaptis
Didžioji paslaptis, kad bulvės būtų labai traškios, net ir pagamintos „Air Fryer“, yra įdėti jas į krepšelį tik vienu sluoksniu. Tai yra, dėkite tokį kiekį, kad nebūtų vienos bulvės ant kitos, nes tai labai paveiks jų kokybę. Kita vertus, gerai, kad jie liečia vienas kitą iš šonų.
Taigi, išklokite krepšelį bulvėmis vienu sluoksniu ir, jei norite pagaminti didelį kiekį, pakartokite procesą keletą kartų, kol turėsite porciją, kuri prilygsta alkiui. Naudodamiesi šiuo patarimu, oro gruzdintuvėje tikrai turėsite tinkamos tekstūros bulvyčių be kenksmingų kepimo riebalų.