Valgyk daržovės tai gali atrodyti varginanti užduotis, juo labiau, kai kalbame apie tai, kaip pasirinkti tuos, kurie mūsų organizmui atneša daugiausia naudos.
Tačiau žinokite, kad kai kuriose daržovėse yra daug daugiau maistinių medžiagų nei kitose, todėl jos laikomos sveikesnėmis.
Žiūrėti daugiau
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Sūrio mėgėjai, pasiruoškite: „Burger King“ išleidžia daugiausiai…
Pavyzdžiui, mitybos specialistė Sarah Jones mini, kad nors vienoje daržovėje gali būti mažai tam tikrų maistinių medžiagų, kitos gali būti puikus šaltinis.
Todėl būtina „valgyti vaivorykštę“. Taigi pristatykime keletą svarbiausių daržovių. Pasiruoškite paragauti spalvingo patiekalo, pilno maistingų medžiagų!
Kopūstas
Kopūstai – tikras gamtos stebuklas, kupinas mūsų organizmui būtinų maistinių medžiagų. Dėl didelės vitaminų ir mineralų koncentracijos šis žalumynas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti sveiką ir subalansuotą mitybą.
Be to, kopūstai yra itin universalus ir skanus maistas, kurį galima nesunkiai įmaišyti į įvairius receptus.
O geriausia: jame mažai kalorijų ir riebalų, nes tai puikus skaidulų šaltinis.
Tačiau kopūstų stebuklai tuo nesibaigia – juose ypač gausu vitamino C ir vitamino A, kurie yra labai svarbūs stiprinant ir sveiką imuninę sistemą.
Špinatai
Be to, kad jis yra skanus, jis gali atnešti daug naudos jūsų sveikatai. Pasak šios temos ekspertų, ši daržovė turi savybių, kurios gali pagerinti regėjimą ir užkirsti kelią vėžiui.
Taip yra dėl to, kad jo sudėtyje yra zeaksantino ir karotinoidų, kurie padeda pašalinti iš organizmo laisvuosius radikalus, atsakingus už kai kurias vėžio rūšis.
Ir tai dar ne viskas: žurnale paskelbtas tyrimas molekulinės mitybos maisto tyrimai nustatė, kad špinatų valgymas gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką iki 50%!
Ar vis dar nesate įsitikinęs? Žinokite, kad špinatai taip pat gali išlaikyti sveiką regėjimą ir padidinti energijos lygį.
Porai
Ar žinojote, kad porai yra aliuminių šeimos narys, kartu su svogūnais, česnakais ir askaloniniais česnakais?
Be to, tai yra neįtikėtinas B vitamino folio rūgšties šaltinis, kuris yra svarbus kraujo kūnelių gamybai. sveiki raudonieji kraujo kūneliai yra labai svarbūs nėštumo metu, siekiant sumažinti kūdikių apsigimimų riziką negimęs.
Tai nesibaigia! Porai taip pat yra geri vitamino B1 ir B6 šaltiniai, kurie padeda organizmui skaidytis ir išlaisvinti iš maisto gaunamą energiją.
Šparagai
Ar žinojote, kad šparagai gali būti neįtikėtinas jūsų sveikatos sąjungininkas? Be gausaus folio rūgšties ir vitamino C, kurie apsaugo jūsų ląsteles ir palaiko jūsų odą, kraujagysles, kaulus ir kremzles, šaltinis, jame taip pat gausu vitamino E!
Šis vitaminas yra labai svarbus norint išlaikyti jūsų odą spindinčią ir sveiką, turėti aiškų regėjimą ir stiprią imuninę sistemą. Bet tai dar ne viskas!
Šparaguose taip pat yra polifenolių, augalinių junginių, kurie padeda sumažinti uždegimą organizme. Tai reiškia mažesnį svorio padidėjimą, lėtinį nuovargį ir nemigą.