Ar dažniausiai valgote duoną kasdien? Šis maistas yra vienas mėgstamiausių daugumos žmonių. Yra net tokių, kurie perka dideliais kiekiais būtent tam, kad visada turėtų namuose.
Tačiau kalbant apie šio maisto konservavimą, ekspertai nerekomenduoja šaldyti, o tai yra veiksminga kitų maisto produktų konservavimo praktika. Žemiau rasite daugiau informacijos, kodėl neužšaldyti duonos!
Žiūrėti daugiau
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Sūrio mėgėjai, pasiruoškite: „Burger King“ išleidžia daugiausiai…
Atkreipkite dėmesį į tai, kaip išsaugoti duoną
Kartąduonayra nupirktas, idealu – suvartoti kuo greičiau. Tačiau kai kurie nori pirkti dideliais kiekiais ir užšaldyti, kad nesugestų. Kodėl ne tai padaryti, pasak kepyklos ekspertų:
duonos kokybė
Atsižvelgiant į tai, kad tai itin gležnas produktas, užšaldžius jo kokybė nukenčia. Iš esmės jo gamyboje naudojami miltai, vanduo, druska ir mielės.
Užšaldžius šiuos ingredientus duona gali tapti trapi, o tai tiesiogiai pablogina skonį ir tekstūrą.
maistinių medžiagų praradimas
Jei ieškaimaistasgausu skaidulų, mineralų ir vitaminų, duona yra puikus pasirinkimas. Tačiau užšaldžius visus šiuos privalumus galima prarasti. Tiek vitaminai, tiek ląsteliena ypač jautrūs karščiui, todėl jų maistinės medžiagos pažeidžiamos.
skonio pasikeitimas
Galiausiai galime kalbėti apie skonio pasikeitimą. Kai duona ką tik išima iš orkaitės, ji turi nepakartojamą aromatą ir skonį. Tačiau jį užšaldžius abu patiria drastiškų pokyčių. Šaldytas maistas vis tiek gali sugerti kitų maisto produktų, taip pat išsaugotų joje, kvapą Šaldiklis.
(Nuotrauka: atskleidimas)
Bet galų gale, koks yra tinkamas duonos konservavimo būdas?
Na, pirma, idealu yra pirkti tik tikslią sumą vartojimui. Jei jų liko, jį galima laikyti iki trijų dienų kambario temperatūroje vėsioje, sausoje vietoje. Nepamirškite bandelių supakuoti į popierinį maišelį.