Tu transgeniniai maisto produktai yra gaminami naudojant genetiškai modifikuotus organizmus (GMO), pavyzdžiui, sėklas, taikant genų inžinerijos metodus. Šios technikos buvo pristatytos m ūkininkavimas nuo XX amžiaus antrosios pusės su Žalioji revoliucija, tampa svarbiu auginant produktyvesnius, ligoms, kenkėjams ir klimato kaitai atsparius augalus. Tačiau padidėjęs transgeninių medžiagų vartojimas kelia diskusijų apie neigiamą jų poveikį žmonių sveikatai ir sveikatai aplinką, taip pat klausimai apie žmogaus įsikišimą į gamtą.
Taip pat skaitykite:Genų terapija – genetinė modifikacija, galinti gydyti iki šiol nepagydomas ligas
Šio straipsnio temos
- 1 – santrauka apie transgeninius maisto produktus
- 2 – Kas yra transgeniniai maisto produktai?
- 3 – Diskusija apie transgeninius maisto produktus
- 4 – Transgeninių maisto produktų privalumai
- 5 – Transgeninio maisto trūkumai
- 6 – Transgeninių maisto produktų pavojus sveikatai
- 7 – Transgeninius maisto produktus reglamentuojantys teisės aktai
- 8 – Transgeniniai maisto produktai pasaulyje
- 9 – Transgeniniai maisto produktai Brazilijoje
Santrauka apie genetiškai modifikuotus maisto produktus
Transgeniniai maisto produktai yra modifikuojami laboratorijoje, kad būtų sukurtos savybės, kurių tam tikras organizmas natūraliai nesukurtų.
Atsparumas kenkėjams ir ligų, tolerancija klimato negandoms, maistinių medžiagų kiekio padidėjimas ir didesnis produktyvumas – tai kai kurios transformacijos, skatinamos keičiantis maisto genams.
Jie atsirado po Žaliosios revoliucijos, kuri įvedė genų inžinerijos metodus žemės ūkio gamyboje.
Sveikatos ir socialiniai ir ekonominiai klausimai, mokslo etika ir didelių įmonių vaidmuo agroverslas ekonomikoje yra keletas diskusijų, kylančių dėl transgeninių maisto produktų naudojimo.
Transgenikai padidina maisto gamybą ir yra atsparesni išoriniams veiksniams (biologiniams ir klimatiniams). Tačiau jie gali pakenkti aplinkai ir žmonių sveikatai.
O Brazilija yra antras pagal dydį transgeninių maisto produktų gamintojas pasaulyje, nusileidžiantis tik JAV. Tarp pagrindinių Brazilijos transgeninių kultūrų yra soja ir kukurūzai.
Kas yra transgeniniai maisto produktai?
Jis vadinamas transgeniniu dirbtinai pakeistas maistas, laboratorijoje, įvedimui genai atsakingas už naujų savybių suteikimą tam konkrečiam organizmui. Tokios savybės natūraliai neišsivystytų ir parenkamos pagal kaimo gamintojo ar net agroverslo įmonių įvardytą poreikį. Transgeniniai maisto produktai taip pat vadinami genetiškai modifikuotais organizmais (arba GMO).
Į modifikacijas maiste yra pagaminti naudojant genų inžinerijos metodus kurie buvo pradėti naudoti žemės ūkyje nuo XX amžiaus antrosios pusės, prasidėjus Žaliajai revoliucijai. Tarp savybių, kurios į organizmus įvedamos taikant šį metodų rinkinį, yra atsparumas kenkėjų ir ligų, padidėjusį produktyvumą, padidėjusią maistinę vertę ir didesnį toleranciją negandoms oras.
Nesustok dabar... Po viešumos dar daugiau ;)
Diskusija apie genetiškai modifikuotą maistą
Genetiškai modifikuoti organizmai nuo pat jų atsiradimo sukėlė daugybę diskusijų visuomenėje dėl etinių mokslo principų ir ekonominių bei socialinių klausimų. Nors daugelis analizių mano, kad transgenikai yra svarbi pažanga mokslo ir socialinėje bei ekonominėje srityje, kiti mano, kad šių organizmų gamybą kaip aplinkai kenksmingą praktiką ir šalinti šios rūšies keliamą pavojų žmonių sveikatai maistas.
Tu ribos mokslas ir daugiausia apie žmogaus veiksmus natūraliems organizmams yra keletas diskusijų pasiūlymų etikos srityje. Transgeninio maisto kūrimo metodas apima šių organizmų genetinės medžiagos pakeitimą (DNR) ir taikomas augalų rūšims, taip pat gyvūnai, kaip ir galvijai. Taip suabejojama žmogaus įsikišimu į gamtą ir šių veiksmų įtaka biologinės įvairovės palaikymui ir aplinkos pusiausvyrai.
Ekonominiu požiūriu, komercializacija transgeninių medžiagų naudojimas yra apribotas didelių žemės ūkio verslo įmonių grupei. Dažniausiai pardavimas sėklos o embrionai siejami su vadinamuoju technologiniu paketu, į kurį įeina tokie produktai kaip trąšos ir tinkamus pesticidus, kurie turėtų būti naudojami su naujomis organizmo padermėmis.
Diskusijos šiuo atveju yra susijusios su pelno koncentracija ir šių įmonių monopolija rinkoje, kuri taip pat krenta. dėl konkurencijos, kuri susidaro tarp stambių gamintojų, kurie naudoja šiuos technologinius paketus, ir mažųjų gamintojų ūkininkai. Be to, jame aptariama žalą sveikatai, kurią sukelia transgenai ir šių didelių įmonių vaidmenį pateikiant tokias maisto rūšis rinkai.
GM maistas taip pat gali būti vertinamas kaip ilgalaikis sprendimas maisto trūkumas, su tokia situacija susiduria 2,3 mlrd. žmonių visame pasaulyje. Tačiau, nors šių maisto produktų kaina yra mažesnė, dėl jų vartojimo kyla diskusijų apie galimą transgeninių medžiagų keliamą pavojų žmonių sveikatai.
Taip pat skaitykite: Aplinkos užterštumas pesticidais
GM maisto privalumai
Transgeninių augalų ir kitų produktų veislių naudojimas gali būti naudingas tiek kaimo gamintojams, tiek galutiniams vartotojams, pavyzdžiui:
patobulinimai, kurie rodo didesnį atsparumą grybelis, ligos ir kenkėjai;
bendro maistinių medžiagų kiekio, esančio tam tikrame maiste, padidėjimas;
didesnis pasėlių produktyvumas;
maisto gamybos padidėjimas;
atsparumas klimatas nepalankūs ar ekstremalūs oro reiškiniai;
galimybė pritaikyti sodinti dirvožemyje, kuris laikomas netinkamu (pvz dirvožemiai rūgštys);
mažesnės produktų kainos galutiniam vartotojui, tai yra plačiajai visuomenei.
GM maisto trūkumai
Genetiškai modifikuoti maisto produktai turi trūkumų aplinkai ir žmonių sveikatai. Tarp jų galime paminėti:
Poveikis kenkėjų kontrolei, užtikrinantis rūšių, kurios yra atsparesnės pesticidų poveikiui ir kurios gali neigiamai paveikti ekologiškus augalus, vystymąsi.
Vandens tarša tai yra dirvožemių dėl didesnio žemės ūkio pesticidų naudojimo.
Biologinės įvairovės nykimas dėl žalos, kurią ji gali padaryti gyvūnams, pvz vabzdžių, ir organinių rūšių užteršimas dėl natūralių procesų, pvz apdulkinimas. Taip yra ir dėl monokultūromis apsodintų plotų padidėjimo.
Žala žmonių sveikatai, pvz., padidėjusi alergijos.
Genetiškai modifikuoto maisto rizika sveikatai
Didžiausias susirūpinimas dėl transgeninių maisto produktų vartojimo yra susijęs su galimu pavojumi sveikatai, kurį modifikuoti organizmai gali sukelti žmonėms.
Pirmasis yra alergijos pradžias naujų genų įvedimas maiste ir šių organizmų gamyboje baltymai tai yra amino rūgštys kurios gali sukelti reakciją prarijus. Atsparumas antibiotikams yra dar viena pavojų sveikatai kelianti problema, kurią gali sukelti pasikartojantis antibiotikų vartojimas. transgeninis, teigia Brazilijos vartotojų apsaugos institutas (Idec).
Teisės aktai dėl genetiškai modifikuotų maisto produktų
Brazilijoje vykdoma veikla, susijusi su transgeniniais organizmais, įskaitant skirtus maistui, reguliuojama per Llabas neº 11.105, 2005 m. kovo 24 d. Biologinės saugos įstatymas, kaip žinoma, nustato šių organizmų tyrimo, manipuliavimo ir komercializavimo parametrus. siekiant užtikrinti žmonių ir visų kitų gyvybės formų, gyvūnų ar augalų, ir aplinkos apsaugą aplinką.
Tokiu būdu visi Brazilijos rinką pasiekiantys transgeniniai maisto produktai buvo įvertinti pagal Biologinės saugos įstatymo nustatytus kriterijus, turi patvirtintiThe Nacionalinė biologinės saugos techninė komisija (CTNBio) prieš išsiunčiant galutiniam vartotojui.|1|
Transgeniniai maisto produktai arba produktai, kurių sudėtyje yra transgeninių komponentų (daugiau nei 1 %), turi būti pažymėti ant jų pakuočių, nes galutinį pasirinkimą turi priimti vartotojas. Šis identifikavimas rodomas geltono trikampio pavidalu, kurio viduje juoda didžioji T raidė.
GM maisto produktai visame pasaulyje
GM maisto produktai yra gamina daugiau nei 60 šalių visame pasaulyje. Dauguma GMO gaminančių šalių yra ekonomikos atsirandantis (arba kuriami), o jų pasėliai sudaro šiek tiek daugiau nei pusę visų transgeniniais augalais apsodintų plotų.
Tu Jungtinės Valstijos ir Brazilija yra dvi didžiausios transgeninių maisto produktų gamintojos pasaulyje. GMO apsodintas plotas šiose šalyse siekia atitinkamai 70 ir 30 mln. hektarų. Tarp pagrindinių auginamų kultūrų yra tos, kurias klasifikuojame kaip prekių pasėliai: soja, kukurūzai ir medvilnė. Kiti pagrindiniai gamintojai yra Argentina, Indija, Kanada, Kinija, Paragvajus, Pakistanas ir Pietų Afrika.
Taip pat skaitykite: kaimo aplinkos problemos
GM maisto produktai Brazilijoje
Brazilija yra antras pagal dydį genetiškai modifikuotų maisto produktų gamintojas pasaulyje, kaip matėme anksčiau. Genetiškai modifikuotomis rūšimis apsodintas plotas siekia 30 mln. hektarų ir yra jos flagmanas sojos. Šie grūdai yra vienas iš pagrindinių Brazilijos eksporto produktų, ir būtent per juos buvo pradėtas sodinti visoje šalyje išvystytas transgeninis maistas.
Brazilijos žemės ūkio tyrimų korporacija (Embrapa) buvo atsakinga už pirmąjį Brazilijos transgeninės sojos variantą. Dvidešimties metų tyrimų rezultatas – sėkla, sukurta taip, kad būtų geriau toleruojama tam tikros rūšies herbicidams.|2| kuris buvo pateiktas rinkai 2015 m.|3| A Embrapa šiuo metu kuria naujus sojos variantus taip pat maistas ir žaliavos, pvz kavos, cukranendrės ir medvilnė.
O kukurūzai yra dar vienas Brazilijoje pasodintas ir parduodamas maistas, kuriame auginama daug augalų iš genetiškai modifikuotų sėklų.
Transgeninių augalų gamybos istorija Brazilijoje prasidėjo praėjusio amžiaus dešimtajame dešimtmetyje, kai iš modifikuotų sojų pupelių sėklos buvo importuojamos iš Argentina. Produktas nebuvo iš karto patvirtintas, o jo prekyba buvo leista taikant laikinąją priemonę 1995 m., tačiau po trejų metų ji buvo sustabdyta. Brazilijos teisės aktai dėl šių organizmų reguliavimo ir tikrinimo nacionalinėje teritorijoje buvo patvirtinti 2005 m., o šiuo metu šalies rinkoje yra apie 50 GMO.|4|
Įvertinimai
|1| EMBRAPA. Transgenikai: kliūčių laužymas Brazilijos žemės ūkio naudai. Yra čia.
|2| Idem.
|3| LANDGRAF, Lebna. Pirmoji visiškai braziliška transgeninė soja patenka į rinką. Embrapa naujienos, rugpjūčio 28 d. 2015. Yra čia.
|4| NEVES, Marija. Speciali ataskaita: Transgenics: Brazilija yra antra pagal dydį gamintoja pasaulyje. „Radio Câmara“, [S.I.]. Yra čia.
Sukūrė Paloma Guitarrara
Geografijos mokytojas
Žinokite, kas yra žemės ūkio verslas. Supraskite šią ekonominę praktiką Brazilijoje. Žinokite šios veiklos privalumus ir trūkumus.
Sužinokite, kodėl toks didelis pasipriešinimas transgeninių medžiagų naudojimui.
Kai kurie argumentai tų, kurie pasisako už transgeninių medžiagų naudojimą.
Supraskite žaliąją revoliuciją ir jos pasekmes. Žinokite jo ypatybes, kilmę ir pradinius tikslus. Pažiūrėkite, kada ji atvyko į Braziliją.
