Albuminastai baltymas gaminamas kepenyse, kuris randamas kraujo plazmoje. Jis taip pat randamas tokiuose maisto produktuose kaip pienas ir kiaušiniai. Žmogaus kūne albuminas atlieka pagrindinę funkciją palaikyti koloidinį osmosinį slėgį. Be to, jis jungiasi su įvairiomis medžiagomis, užtikrindamas, pavyzdžiui, riebalų rūgščių transportavimą per organizmą.
Albuminą kaip maisto papildą dažniausiai vartoja žmonės, kuriems per dieną reikia suvartoti didelį kiekį baltymų, pavyzdžiui, sportininkai. Tokiais atvejais albuminas yra puiki alternatyva atsigauti, palaikyti ir padidinti raumenų masę.
Taip pat skaitykite: Kolagenas – kokia šio baltymo funkcija mūsų organizme?
Albumino santrauka
Tai vienas iš pagrindinių plazmos baltymų ir sintetinamas kepenyse.
Pagrindinė jo funkcija yra sukurti vadinamąjį koloidinį osmosinį slėgį plazmoje.
Jis taip pat veikia pernešdamas medžiagas, jungdamasis prie skirtingų hidrofobinių molekulių.
Albumino papildai rekomenduojami žmonėms, kuriems reikia daug baltymų turinčios dietos, pavyzdžiui, sportininkams.
Papildai tokiais atvejais padeda atsigauti, palaikyti ir padidinti raumenų masę.
Kas yra albuminas?
Albuminas tai baltymas, randamas mūsų organizme ir kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, kiaušiniuose, tiksliau kiaušinių baltymuose ir piene. Žmogaus kūne jis laikomas vienu iš trijų pagrindinių kraujo plazmoje esantys baltymai, su globulinais ir fibrinogenu.
Albuminas é gaminamas kepenyse jo koncentracija plazmoje yra 35–45 g/l, o tai sudaro 30–40 % albumino, kuris lieka kepenyse. Likusi albumino dalis gaminama yra pasiskirstęs tarp raumenų ir odos. Kai kuriais atvejais albumino dozavimas atliekamas siekiant diagnozuoti kai kurias ligas, tokias kaip kepenys ar inkstai, taip pat įvertinti asmens mitybos būklę.
Kam naudojamas albuminas?
Pagrindinė albumino funkcija yra sukuria vadinamąjį koloidinį osmosinį slėgį plazmoje sangvinikas. Šis slėgis yra svarbus, nes apsaugo nuo plazmos praradimo iš kapiliarų. Be to, žmogaus kraujotakoje serumo albuminas veikia lipidų transportavimuiitu.
Riebalų rūgštys, kurios išsiskiria praktiškai netirpiomis vandenyje, pernešamos į kitas audiniai, naudojami kaip energijos šaltinis, naudojant albumino molekules, prie kurių prisitvirtina riebalų rūgštys. skambinti. Albuminas taip pat gali prisijungti prie kitų molekulių hidrofobiškasPavyzdžiui, bilirubinas, tiroksinas, steroidai ir net kai kurie vaistai.
Taip pat žiūrėkite: Maisto papildai ir fizinis aktyvumas – kokia nauda?
Albuminas kaip priedas
Albumino papildas jis pagamintas iš kiaušinio baltymo, atlikus dehidratacijos ir pasterizacijos procesus. Dėl šių procesų susidaro pudra, kuri išsiskiria savo išvaizda turi didelę baltymų vertę. Albuminas parduodamas kapsulėmis arba miltelių pavidalu, kurių galima rasti įvairių skonių ir galima naudoti pvz. dreba, kuris yra paprasčiausias būdas naudoti priedą.
Albumino papildai rekomenduojami žmonėms, kuriems reikia padidinti baltymų suvartojimą, ypač sportininkams ir žmonėms, kurie užsiima fizine veikla. Šiai publikai albuminas veikia prisideda prie raumenų masės padidėjimo, nes mūsų raumenyse, be kitų komponentų, yra ir baltymų, būtinų jų formavimuisi.
Albuminas yra pigesnis papildas ir gali būti alternatyva netoleruojantiems laktozės ir alergija pieno baltymams, kai nerekomenduojama naudoti išrūgų baltymai. Be to, albuminas yra lengvai virškinamas ir, kaip minėta, prisideda prie raumenų audinių formavimo ir regeneracijos.
Ar albuminas gali pakenkti sveikatai?
Verta paminėti, kad, nepaisant visų paminėtų privalumų, nerekomenduojama vartoti maisto papildų be profesionalo pagalbos. Be to, papildymas albuminu gali sukelti šalutinį poveikįpvz., viduriavimas, dirglumas, mėšlungis ir diskomfortas virškinimo trakte.
Žmonės, kurie yra alergiški kiaušiniams, taip pat neturėtų vartoti albumino.. Kad išvengtumėte nemalonių situacijų ar net gautumėte geresnių rezultatų vartojant papildus, visada pasitarkite su mitybos specialistu.
Parašė Vanessa Sardinha dos Santos
Biologijos mokytojas
