A 2022 m. pasaulio čempionatasprasidėjo praėjusį sekmadienį (20) val Kataras. Sporto renginys suburia 32 futbolo komandos labai emocingomis dienomis.
Brazilija debiutavo pasaulio čempionate vakar (24) prieš Serbija kurioje jis iškovojo pergalę po 2:0. Dar dvi komandos, kurios varžysis su nacionaline komanda Šveicarija tai yra Kamerūnas.
A įvairovę yra labai daug pasaulio taurė, dėl čempionato grandioziškumo, sutelkiančio šimtus šalių visoje planetoje.
Per šį laikotarpį galima sužinoti šiek tiek daugiau apie kultūros ir charakteristikas, kurios formuoja skirtingas dalyvaujančias tautas. Ir vienas iš aspektų, kuris kreipia dėmesį, yra gastronomija.
Futbolo ir kulinarijos dialogas labai geras. Kai šeima ir draugai susirenka pažiūrėti žaidimo ar net restoranuose bei baruose, maistas visada yra. Ir ji tampa tos sąjungos momento simboliu.
Gastronomijos techninių kursų dėstytojai ir Mityba Valstybinių technikos mokyklų (Etecs) atstovai komentuoja maistą ir gėrimus šalyse, kurios šiame pirmajame čempionato etape susiduria su Brazilija.
Žinoti daugiau:atraskite gastronomijos kursą ir profesiją
Šveicarijos virtuvė
Šveicarijos gastronomija turi kulinarijos atstovų, žinomų dėl savo gomurys Brazilijos. Tarp tradiciškiausių produktų yra sūriai ir šokoladas.
Pasak profesorės Isabelos Fonseca Pinheiro, iš Etecs Carlos de Campos ir Profa. Dr. Doroti Quiomi Kanashiro Toyohara, yra daugiau nei 500 rūšių šveicariško sūrio. „Išskirčiau ementalininką, tą su akimis, kurias vadiname skylutėmis. Kitas produktas – „Gruyere“, kurio skonis dar stipresnis“, – sako jis.
O šveicariškas fondiu tai brazilų žinomas ir patiekiamas kreminis sūris, be mėsos ir duonos kaip priedų, ten jie taip pat dažniausiai patiekiami su bulvėmis.
Kreditas: Anna Nahabed / Shutterstock
Šveicarai turi nuorodas į vokiečių virtuvę, pavyzdžiui, bulvės su jautienos filė kiauliena duonos.
Pasak Isabelos, susirūpinimą kelia šveicariškų patiekalų maistinė kokybė, todėl papildymas cukrausPavyzdžiui, yra kažkas kontroliuojama. Raudoni vaisiai, tokie kaip gervuogės, avietės ir braškių išsiskiria kaip pyragų, pudingų, marinatų ir drebučių pagrindas.
Kitos rungtynės Brazilijos rinktinėje bus su Šveicarija. Rungtynės vyks kitą pirmadienį (28), prasidės 13 val. Brazilijos laiku.
Taip pat skaitykite: šokolado privalumai
Serbiška virtuvė
Serbija yra pietryčiuose Europos žemynas, regione, žinomame kaip Balkanai. Su stipria virtuvės įtaka Graikija tai yra Turkija, patiekiamų patiekalų skoniai pažįstami Viduržemio jūros regionui.
Ariane Feltrin, Etec Alberto Santos Dumont profesorė Guarujá mieste, mini dažniausiai tarp tarnautojų naudojamus ingredientus, kurie yra vaisiai, sūriai, pomidorai, svogūnai tai yra paprikos.
Kreditas: Baloncici / Shutterstock
Troškiniai, štrudeliai ir raugintų kopūstų tipo duonos ir konservai kopūstai yra vokiškos gastronomijos nuorodos, esančios ir Serbijoje, – aiškina pedagogė.
Ten esančios kepyklėlės ir užkandžių barai vadinami pekaras, sako pedagogas Henrique Santos iš Etec profesoriaus Camargo Aranha, San Paule. Anot jo, šiose vietose įprasta patiekti amatininkų mėsainį iš kiaulienos, jautienos ar avienos. Šis patiekalas žinomas kaip pljeskavica. Gėlavandenės žuvys taip pat paplitusios servizų patiekaluose.
Tiems, kurie mėgsta alkoholinius gėrimus, rajika yra pasirinkimas likeris rankų darbo su 40% alkoholio. ten alaus dažniausiai jie parduodami 1,5 arba 2 litrų plastikiniuose buteliuose.
Patikrinkite:cachaça kilmė ir populiarinimas
Nesustok dabar... Po viešumos dar daugiau ;)
Kamerūno virtuvė
Paskutinis Brazilijos varžovas grupių etape yra atstovas Afrikos žemynas, Kamerūnas. Centrinėje Afrikoje įsikūrusi Kamerūno virtuvė turi tam tikrų panašumų su mūsų.
Profesorius Ariane sako, kad jie gamina patiekalą, vadinamą koki kukurūzai, jame naudojami kukurūzai grūduose, kukurūzų miltai, špinatai ir aliejus, rinkinys primena kuskusą, atkreipia dėmesį jis.
A maniokas jis naudojamas kaip kai kurių patiekalų pagrindas, kaip ir tarp brazilų. Ariane mini fufu vandens, virtinukas, prie kurio pridedami troškiniai.
Henrique išplečia maisto sutapimus tarp Brazilijos ir Kamerūno. Štai ten bananas jis taip pat naudojamas įvairiai, kepamas ant grotelių, kepamas arba virtiniuose.
Kreditas: Taksi fotografas / „Shutterstock“.
Kalbant apie gėrimus, profesorius Henrique cituoja matango, kuris yra a vynas palmių aliejus, pagamintas iš augalų sulčių, turinčių didelį kiekį alkoholio.
Sheila Lima, Etec Julio de Mesquisa profesorė Santo André, kalba apie ndolé, kamerūnietiškas patiekalas, kurį galima gaminti su jautiena arba žuvis, yra labai aštrus ir kartu su žemės riešutais.
Krokodilo ir kiaulienos mėsa – keli pavyzdžiai, kuriuos pedagogė kaip egzotiškus patiekalus atsiveža iš Kamerūno.
A rungtynės tarp Brazilijos ir Kamerūno vyks kitą penktadienį (2) 16 val ir baigiasi pirmasis pasaulio čempionato etapas.
Žinoti daugiau: 32 šalys, dalyvaujančios Kataro taurėje
Lucas Afonso
Žurnalistas
