Netinkama mityba yra klinikinė būklė, kuri atsiranda, kai yra pagrindinių maistinių medžiagų trūkumas arba perteklius. Žodį netinkama mityba esame įpratę sieti su maisto trūkumu ir mažas pajamas gaunančiais gyventojais, neturinčiais resursų sveikai mitybai palaikyti. subalansuota, tačiau genetiniai ir aplinkos veiksniai bei informacijos apie maistą ir mitybą trūkumas taip pat yra kalti dėl daugelio netinkamos mitybos atvejų. mūsų šalis.
Šiais laikais mūsų kasdienybė reikalauja iš mūsų daug laiko, todėl mes valgome prastai, su maistu. pramoniniai produktai, kuriuos lengviau paruošti ir be maistinių medžiagų, kurios gali patenkinti mūsų energijos ir maistinių medžiagų poreikį kasdien. Didelis riebaus maisto vartojimas apskritai ir perdirbtuose maisto produktuose, kuriuose gausu cukraus ir natrio, ir sumažėjus javų, ankštinių augalų, vaisių, daržovės ir žalumynai skatina netinkamos mitybos vystymąsi, o tai gali sukelti medžiagų apykaitos problemų, skatina širdies ir kraujagyslių bei hipertenzija.
San Paulo ligoninėje das Clínicas kai kurie tyrimai parodė, kad 49% pacientų, kurie buvo hospitalizuoti dėl kitų ligų simptomų, buvo diagnozuoti kaip netinkamai maitinami. „Dažnai kai kurie pacientai, hospitalizuoti dėl anemijos, cholesterolio problemų ir kitų simptomų, pastebi, kad jie taip pat yra netinkamai maitinami. Taip yra dėl blogų mitybos įpročių. Vitaminų ir maistinių medžiagų trūkumas, nerūpestingumas mitybai, taip pat fizinių pratimų trūkumas skatina. mitybos ligų, kurių būtų galima išvengti taikant paprastas mitybos ugdymo priemones ir turint daugiau informacijos apie maistą ir mitybą“, – sako dietologas, Brazilijos nutrologijos asociacijos (ABRAN) narys Dr. José Eduardo Dutra de. Oliveira.
Brazilijos gyventojų apklausos rodo, kad maždaug 10–15 % brazilų turi netinkamą mitybą dėl to, kad nėra galimybės tinkamo kiekio ir kokybės maisto, ir kad vidutiniškai 60 % gyventojų turi mitybos sutrikimų, nes vartoja mažai pagrindinių maistinių medžiagų, o 40 % gyventojų serga lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip vėžys, diabetas, kraujotakos ir kvėpavimo sistemos ligos. lėtinis.
„Valgymas bent tris kartus per dieną nustatytu laiku, subalansuotas įvairių maistinių medžiagų kiekis, pirmenybė teikiama spalvingiems patiekalams su įvairiausiu maistu ir valgymas ramioje aplinkoje yra iniciatyvos, kurios, be prastos mitybos išvengimo, gali užtikrinti geresnę Brazilijos gyventojų mitybą ir gyvenimo kokybę“, – pabrėžia dr. Oliveira.
Brazilijos nacionalinė maisto ir mitybos politika (PNAN), sukurta 1999 m., pasiūlė gaires laikydamas prielaida žmogaus teisę į tinkamą maistą ir aprūpinimo maistu saugumą ir mitybos. Iš išvardintų veiksmų galima paminėti sveiką mitybą skatinančias priemones, kurias galima laikyti a iššūkis, nes sveikos mitybos skatinimas priklauso nuo žmonių paramos jiems priimti gyvenimo būdą sveikas. Pasaulyje, kuriame globalizacija ir urbanizacija apibūdinami kaip sveikos mitybos praktikos „trukdymai“ ir tiek susidūrus su ekonominiais interesais, prieštaraujančiais visuomenės sveikatai, tampa labai sunku taikyti bet kokią praktiką sveikas.
Taigi būtina susieti priemones, skatinančias gyventojus, pavyzdžiui, maisto ir mitybos švietimo kampanijas, paramos priemones (pavyzdžiui, maisto produktų maistingumo ženklinimą). maistas ir fizinė galimybė gauti sveiko maisto) ir apsaugos priemonės (kaip apsaugoti gyventojus, ypač vaikus, nuo maisto produktų, kuriuose gausu cukrų, riebalus ir druską bei užkirsti kelią šių produktų tiekimui ir pardavimui mokyklos aplinkoje, nes mokykla yra pagrindinė mitybos įpročių formavimosi aplinka. sveikas).
Siekdama didinti mokinių ir visos mokyklos bendruomenės (be kita ko, tėvų, pedagogų) sąmoningumą, Sveikatos apsaugos ministerija keliose tinklo mokyklose skatina kampaniją. šalies viešoji politika, skatinanti geresnius mitybos įpročius, siekiant užkirsti kelią nutukimui ir lėtinėms ligoms, tokioms kaip diabetas, vėžys, kraujotakos sistemos ir kt. kvėpavimo.
pateikė Paula Louredo
Biologijos laipsnis
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/desnutricao.htm
