ingridientai:
1 kg švelnumo
¼ puodelio (arbatos) medaus
1 puodelis (arbatos) apelsinų sulčių
1 puodelis baltojo vyno
1 skardinė ananasų sirupe
6 šaukštai ananasų sirupo
Valgoma gėlė ir rozmarinas, užtenka papuošti
gvazdikėlių, užtenka papuošti.
Paruošimo būdas:
Į indą supilkite apelsinų sultis, baltąjį vyną ir ananasų sirupą. Įpilkite minkštimo, uždenkite plastikine plėvele ir atšaldykite. Marinuoti apie 12 valandų. Po to dėkite ant kepimo skardos, uždenkite aliuminio folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 20 minučių. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės. Nuimkite foliją nuo tešlos ir visą paviršių patepkite medumi. Tešlą pašaukite į orkaitę ir palikite dar 20 minučių, kas 3 minutes aptepdami marinato skysčiu arba kol paviršius taps auksinis. Išimkite tešlą iš orkaitės ir aštriu peiliu įpjaukite jos paviršių. Priklijuokite gvazdikėlį kiekvienoje įbrėžimų kirtimo vietoje. Įdėkite tešlą į lėkštės centrą ir paskirstykite ananasų griežinėlius aplink jį. Į kiekvieną ananaso griežinėlį įdėkite po gėlę ir patiekite.
