Biochemija yra biologijos dalis, tirianti gyvose būtybėse vykstančias chemines reakcijas, taip pat šiuose procesuose dalyvaujančius junginius.
Biocheminiai tyrimai leidžia suprasti procesus, kurie garantuoja gyvų būtybių išlikimą.
Biochemijoje tiriamos cheminės reakcijos plika akimi nepastebimos. Taigi jo plėtrai būtina naudoti mikroskopus. Šiuo metu geresniam tyrimui taip pat naudojamos skaičiavimo priemonės.
Cheminės reakcijos vyksta ląstelėse ir priklauso nuo biomolekulių: angliavandenių, baltymų, lipidų ir nukleino rūgščių.
Biomolekulės
At biomolekules tai junginiai, kuriuos sintetina gyvos būtybės ir dalyvauja jų medžiagų apykaitoje.
Paprastai tai yra organinės molekulės, sudarytos daugiausia iš anglies, be vandenilio, deguonies ir azoto.
Pagrindinės biomolekulės yra:
Baltymai: sudaryta iš aminorūgščių subvienetų.
Baltymai organizme atlieka daugybę funkcijų: tiekia energiją; katalizuoti chemines reakcijas, pernešti medžiagas, veikti gynyboje, reguliuoti medžiagų apykaitos procesus, be kitų veiklų.
Lipidai: sudaryta iš riebalų rūgščių ir glicerolių subvienetų.
Lipidai yra svarbus energijos rezervas. Jų galima rasti gyvūnų ir augalų ląstelėse.
Angliavandeniai arba angliavandeniai: sudaryta iš monosacharidų subvienetų.
Pagrindinė angliavandenių funkcija yra energijos tiekimas. Tačiau jie taip pat atlieka struktūrinę funkciją, nes padeda formuotis ląstelių struktūroms ir nukleino rūgštims.
Nukleino rūgštyssudaryta iš monosacharidų (pentozių), fosforo rūgščių ir azoto bazių subvienetų.
Nukleorūgštys atlieka esmines ląstelių funkcijas. Jie dalyvauja baltymų sintezėje, veikia ląstelių procesuose, reguliuoja medžiagų apykaitą, be kitų veiklų.
Metabolizmas
O medžiagų apykaita reiškia ląstelėje vykstančių cheminių reakcijų rinkinį, leidžiantį tinkamai veikti.
Metabolizmą galima suskirstyti į du etapus: katabolizmas ir anabolizmas.
Katabolizmas yra medžiagos suskaidymas energijai. Tuo tarpu anabolizmas yra gebėjimas paversti vieną medžiagą kita.
Apskritai galime sakyti, kad medžiagų apykaita atitinka seriją biocheminių procesų, vykstančių gyvose būtybėse.
Pagrindiniai žmogaus kūno metabolizmo keliai yra:
Glikolizė: Gliukozės oksidavimas gaunant ATP;
Krebso ciklas: Acetil-CoA oksidavimas energijai gauti;
Oksidacinis fosforilinimas: Naudojant energiją, išsiskiriančią oksiduojant gliukozę ir acetil-CoA, gaunama ATP;
Pentozės-fosfato kelias: pentozių sintezė ir anabolinių reakcijų mažinimo galios įgijimas;
Karbamido ciklas: NH4 (amoniako) pašalinimas mažiau toksiškomis formomis;
Riebalų rūgščių oksidavimas: Riebalų rūgščių pavertimas acetil-CoA, kad vėliau būtų galima naudoti Krebso cikle;
Gliukogenogenezė: gliukozės sintezė iš mažesnių molekulių, kad vėliau jas galėtų naudoti smegenys.
Taip pat žinokite Energijos apykaita.